Édes-savanyú-csípős-szezámmagos csirke zöldséges, pirított tésztával gluténmentesen Gyakran készül nálunk, mert a családban mindenkinek kedvence az édes-savanyú-csípős, zöldséges, kínai csirke. Gluténmentes tésztával, sőt glutén- és tojásmentes panírral is tökéletesek a csirkemell falatkák. Bár a tészta mennyisége a zöldségekkel soknak tűnik, de annyira kapós, ha hús már nincs hozzá, akkor sem kell aggódni, hogy a nyakunkon maradna.
Read more…

Churros glutén-, tej- és tojásmentesen Amikor gluténmentes churrost készítettem és megosztottam a közösségi oldalamon, felmerült a kérdés, hogy tojásmentesen is elkészíthető-e és, ha igen hogyan. Netán még rizsliszttel is? Gluténmentesen ÉS tojásmentesen, pláne rizslisztből! Régóta összeállt már a fejemben a recept, de most szántam rá magam, hogy elkészítsem és természetesen összeraktam mellé a mindenmentes csoki
Read more…

Fánk Bake-Free kelt tészta lisztkeverékbőlglutén-, tej-és tojásmentesen gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélkül készíthetők kenyerek és péksütemények belőle A tészta összeállításához a zacskón lévő leírást használtam, az anyaghányadot dupláztam, így lett 23 db fánk. A kelesztéshez és annak hosszához a saját, más lisztkeverékekhez kidolgozott technikámat vettem
Read more…

Banánkenyér glutén-és tojásmentesen Egy ismerősünk kért meg, hogy mentesítsem a banánkenyér receptjét. A lánya Angliában már többször kóstolta, nagyon ízlett neki és szeretné itthon is elkészíteni. Mivel Amerikából, annak is inkább a déli területeiről származik ez a nagyon egyszerű „édes kenyér” – sütemény, ezért, egy olyan receptet vettem alapul, amiről úgy gondoltam, hogy elég autentikus.
Read more…

Csokoládé mousse torta szilvazselével, Bake-Free piskótával glutén-, tej- és tojásmentesen A tojásmentes piskótatészta hozzávalói 23 cm-es tortakarikához: 250 gr Bake-Free piskóta lisztkeverék90 gr cukor1 teáskanál vanília aroma310 gr szoba hőmérsékletű víz A piskóta elkészítése a zacskórecept alapján történt:Keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat, majd öntsük össze és dolgozzuk el alaposan. Azonnal töltsük a
Read more…

Kakaós csiga Bake-Free kelt tészta lisztkeverékből ( glutén-, tej- és tojásmentes ) gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélkül készíthetők kenyerek és péksütemények belőle A tészta összeállításához a zacskón lévő leírást használtam. Tölteléknek a saját, már eddig is jól bevált receptemet vettem alapul, illetve a második
Read more…

Kenyér Bake-Free Házi Kenyér lisztkeverékből gluténmentes, élesztőmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricaliszt és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán és hozzáadott zsiradék nélkül elkészíthető kenyér A kenyér készítéséhez a zacskón lévő receptet használtam. Úgy gondolom, ennél a tésztánál érdemes betartani a megadott leírást, ha azt szeretnénk, hogy jól sikerüljön a kenyerünk. Hozzávalók: 1 kenyérhez vagy 6 db zsemléhez
Read more…

Lángos glutén-, tej- és tojásmentesen Schar mix B lisztkeverékből A család egyik nagy kedvence: A LÁNGOS! Egy kidolgozott gluténmentes lángos receptem már volt, így kíváncsi voltam, hogy ezzel a lisztkeverékkel is működik-e. Megsütöttem és most is egy nagyon puha, könnyed, levegős tésztájú lángos lett a végeredmény, ami nem csak gluténmentes, de még pluszban tej- és
Read more…

Almás pite tojásmentes habcsókkal( glutén-, tej- és tojásmentes ) A tészta hozzávalói: 300 g Nutrifree mix per Dolci150 g zsiradék ( tejmentes margarin, kókuszzsír, zsír )9 g sütőpor30 g cukor150 g növényi tejrizsliszt a szóráshoz A töltelék hozzávalói: 1 kg alma2 g fahéj1 g reszelt citromhéj 1 g reszelt narancshéj10 g vaníliás cukor 50 +
Read more…

Havasi bejgli – „kókusztészta” bejgli töltelékkelTej-, tojás- és lisztmentes A kókusztésztát tölthetjük bármilyen bejglihez használt töltelékkel. A mákos és a gesztenyés verziót próbáltam ki itthon. Ez egy végtelen egyszerű édesség, ami csak a töltelékkel feltekert „tésztája” miatt lett előléptetve bejglivé és a fehér színe miatt kapta a havasi nevet. 😃 Kókuszbejgli „tésztája” 200 gr kókuszreszelék
Read more…