MELEG BURGONYASALÁTA TOJÁSSAL ÉS ZÖLDBABBAL

MELEG BURGONYASALÁTA TOJÁSSAL ÉS ZÖLDBABBAL
Tags: , , ,
Megosztás

Meleg burgonyasaláta tojással és zöldbabbal gluténmentes, de tejmentesen is elkészíthető 5 adag Ha azt halljuk, saláta, első sorban egy hidegen fogyasztható ételre gondolunk. Ahogy a burgonyasaláta esetén is, sokaknak a nálunk is ismert hagymás – ecetes, esetleg majonézes verzió jut eszébe. Ennél a burgonyasalátánál alapvető különbség, hogy melegen tálaljuk. A fűszerek a vajjal és a
Read more…

GRÍZES TÉSZTA / DARÁS METÉLT RIZSDARÁBÓL

GRÍZES TÉSZTA / DARÁS METÉLT RIZSDARÁBÓL
Tags: , , , , ,
Megosztás

Grízes tészta gluténmentesen rizsdarából 5 adag tésztához Van, aki grízes tésztának, van, aki darás metéltnek ismeri. Végtelenül egyszerű, de mégis sokak által kedvelt étel. Frissen gyúrt tésztából kifejezetten finom és mivel rizsdarával készül, így természetesen gluténmentesen sem kell lemondani róla. Hozzávalók: 100 g rizsdara 60 g vaj VAGY 50 g étolaj vagy zsír 150 g
Read more…

FALAFEL TAHINI SZÓSSZAL

FALAFEL TAHINI SZÓSSZAL
Tags: , , , ,
Megosztás

Falafel Tahini szósszal ( “Csicseriborsó fasírt” –  “Joghurtos szezámmag szósszal”) Falafel hozzávalók: 250 g száraz csicseriborsó50 g vöröshagyma1 gerezd fokhagymafriss petrezselyemzöldfriss koriander zöld vagy 2 g őrölt koriander2 db kardamon mag10 g só1 g cayenne bors6 g sütőpor20 g keményítő Egy éjszakára beáztatjuk a csicseriborsót, majd felhasználás előtt leöntjük a vizet róla és alaposan lecsepegtetjük.A
Read more…

CSICSERIBORSÓ SALÁTA

CSICSERIBORSÓ SALÁTA
Tags: , ,
Megosztás

Csicseriborsó saláta 2 doboz csicseriborsó konzerv ( összesen 480 g ) 50 g cukor 50 g vöröshagyma 1 g só 20 ml almaecet 10 ml 20%-os ételecet A cukrot az ecettel, a sóval keverjük össze, majd adjuk hozzá a vékonyra felszeletelt hagymát. Hagyjuk 10 percig állni, majd forgassuk bele a leszűrt csicseriborsót. Frissen sültek mellé
Read more…

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL
Tags: , ,
Megosztás

Rántott sajt Gluténmentes Séf módra 3 féle sajtból Hozzávalók: 5 dkg vaj5 dkg rizsliszt2,5 dl tej3 x 15 dkg sajt: karaván, trappista, gouda ( 3 féle félkemény sajt, az egyik lehetőleg füstölt ) Bundázáshoz: 5 dkg rizsliszt2 db 60 g – os  tojás10 dkg darált burgonyapehely3 dl étolaj (sütéshez) 2 literes lábasban a vajat felolvasztjuk,
Read more…

CUKKINI, PADLIZSÁN, PAPRIKA ÉS PARADICSOM TÖLTVE GLUTÉNMENTESEN

CUKKINI, PADLIZSÁN, PAPRIKA ÉS PARADICSOM TÖLTVE GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , ,
Megosztás

Cukkini, padlizsán, paprika és paradicsom töltve gluténmentesen Hozzávalók:  200 g rizs300 g padlizsán ( 1 db )300 g cukkini ( 1 db )500 g paradicsom ( 3 db )1 db kaliforniai paprika100 g vörös hagyma2 gerezd fokhagyma10 g só2 g törött bors30 ml olaj1 teáskanál oregáno1 g chili pehely A padlizsánt, a cukkinit félbevágjuk, a
Read more…

TOJÁSOS NOKEDLI RIZSLISZTBŐL GLUTÉNMENTESEN

TOJÁSOS NOKEDLI RIZSLISZTBŐL GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , ,
Megosztás

Tojásos nokedli rizslisztből gluténmentesen A recept fehér és teljes kiőrlésű barna rizsliszttel is elkészíthető. 5 adag Hozzávalók: 300 g rizsliszt4 + 5 db L-es méretű  tojás( 60-65 g/db, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor az összsúlyát, a 4 x 65 = 260 g-ot vegyük figyelembe   )2 g  só10 g só a főzővízbe0,5 + 0,5 dl
Read more…