KÓKUSZOS-ANANÁSZ TORTA GLUTÉN-, TEJ-, TOJÁS- ÉS LISZTMENTESEN

KÓKUSZOS-ANANÁSZ TORTA GLUTÉN-, TEJ-, TOJÁS- ÉS LISZTMENTESEN
Tags: , , , , , , , , ,
Megosztás

Kókuszos – Ananász torta glutén-, tej-, tojás- és lisztmentesen 22 cm-es tortakarikához Ki hallott már olyan tortáról, amit nem sütni, hanem főzni kell??!! Na ez, pont olyan! Egy virtuális utazásra️ visz. Napsütéses, homokos tengerpart és egy kis Pina Colada koktél ( ejtsd pinya kolada ). A süti elkészítéséhez a koktél 3 fő alkotóelemét használtam: kókusztej,
Read more…

HAVASI BEJGLI – “kókusztészta” bejgli töltelékkel ( Tej-,tojás- és lisztmentes )

HAVASI BEJGLI – “kókusztészta” bejgli töltelékkel ( Tej-,tojás- és lisztmentes )
Tags: , , , ,
Megosztás

Havasi bejgli – “kókusztészta” bejgli töltelékkelTej-, tojás- és lisztmentes A kókusztésztát tölthetjük bármilyen bejglihez használt töltelékkel. A mákos és a gesztenyés verziót próbáltam ki itthon. Ez egy végtelen egyszerű édesség, ami csak a töltelékkel feltekert “tésztája” miatt lett előléptetve bejglivé és a fehér színe miatt kapta a havasi nevet. 😃 Kókuszbejgli “tésztája” 200 gr kókuszreszelék
Read more…

MASÁNSZKI – RIZS ( ahogy én készítem )

MASÁNSZKI – RIZS ( ahogy én készítem )
Tags: , , , , ,
Megosztás

Masánszki – rizs, ahogy én készítem A recept lisztmentes és növényi tejjel is működik, a vaj helyett bármilyen zsiradékot használhatunk. Ahogy a Rizskoch, úgy ez az almával gazdagított változat is megállja a helyét nem csak desszertként, de egy tartalmasabb leves után főételként is.Ahogy az lenni szokott a Masánszky – rizsnek is számtalan elkészítési módját láttam
Read more…

MINDENMENTES LAPCSÁNKA / TÓCSNI / MACOK

MINDENMENTES LAPCSÁNKA / TÓCSNI / MACOK
Tags: , , , ,
Megosztás

Mindenmentes Lapcsánka / Tócsni / Macok       1200 g burgonya 3 g só 1 g őrölt bors 5 g zsiradék     Eredetileg egy német séftől láttam a tócsninak ezt a verzióját. A burgonyában lévő keményítő a hő hatására megköti a víz nagy részét a félig főtt krumpliban. Így lereszelve összeáll magától, jól
Read more…

KÓKUSZCSÓK (KÓKUSZ MAKRON)

KÓKUSZCSÓK (KÓKUSZ MAKRON)
Tags: , , , ,
Megosztás

Kókuszcsók ( Kókusz makron )  20 db 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg kristálycukor 3-4 tojásfehérje ( 120 g ) 1 g citromhéj reszelék 1 g narancshéj reszelék A kókuszreszeléket, a kristálycukrot, a tojásfehérjéket és a citromhéjat egy edényben összekeverjük, majd folyamatos keverés közben láng felett felforrósítjuk. (  86°C- ra ) Zománcozott vagy teflon tepsibe kiöntve
Read more…