TÚRÓS TÁSKA KELT TÉSZTÁBÓL

TÚRÓS TÁSKA KELT TÉSZTÁBÓL
Tags: , , , ,
Megosztás

Túrós táska kelt tésztából Bár a túrós táska eredetileg élesztős-leveles tésztából készül ( blundel tészta ) ez az egyszerűsített, kelt tésztás változat azonban jó alternatíva lehet, ha nem akarunk több órát eltölteni csak a tészta elkészítésével. A tészta hozzávalói: 250 gr Nutrifree mix per pane 50 gr cukor 3 g porélesztő ( Haas, Dr.Oetker, Budafoki
Read more…

ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK RIZSLISZTTEL SŰRÍTVE

ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK RIZSLISZTTEL SŰRÍTVE
Tags: , , , , ,
Megosztás

Zöldborsó főzelék rizsliszttel sűrítve 10 adag 50 g vaj1 kg mirelit zöldborsó vagy 1,5-2 kg fejteni való borsó8 g só 50 g cukor 1 csomag petrezselyem 1.1 l tej 70 g rizsliszt 250 ml habtejszín Vajat 2 literes lábasba megolvasztjuk, hozzáadjuk a zöldborsót, 3 dl vizet és fedő alatt puhára pároljuk a sóval és a
Read more…

SÓLET GLUTÉNMENTESEN

SÓLET GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , , ,
Megosztás

Sólet gluténmentesen 10 adag Az eredeti sólet sűrítőanyaga a gersli ( árpagyöngy ), azonban ez glutént tartalmaz. Így én helyette rizst használtam. A tányér szélén a “macesz” imitáció szárazon pirított rizstésztalap. A többi alapanyag autentikus, amit a zsidó konyha is használ az ételhez. Hozzávalók: 500 g fehér bab ( kiválogatva, megmosva ) 500 g tarka
Read more…

VIKTÓRIA PISKÓTA RIZSLISZTBŐL, GYÜMÖLCCSEL GLUTÉNMENTESEN

VIKTÓRIA PISKÓTA RIZSLISZTBŐL, GYÜMÖLCCSEL GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , ,
Megosztás

Viktória piskóta rizslisztből, gyümölccsel gluténmentesen A recept kókuszzsírral is működik, így nem csak glutén, de TEJMENTES is lesz! Kb. 10 adag29 x 22 x 5 cm-es tepsi vagy 22 cm-es tortaforma A Viktória piskóta alap receptje: Ahány gramm tojás, annyi gramm szoba hőmérsékletű vaj, cukor és rizsliszt, valamint tojásonként 2 g sütőpor. Ez a tészta
Read more…

KIJEVI JÉRCEMELL

KIJEVI JÉRCEMELL
Tags: , , , , ,
Megosztás

Kijevi jércemell Fűszer vaj 150 g vaj 50 g vöröshagyma 1 g só 20 g mustár 2 g őrölt bors 30 g snidling A vöröshagymát és a snidlinget finomra vágjuk, majd a szoba hőmérsékletű vajjal és a fűszerekkel összekeverjük. További hozzávalók 5 db ( kb. 800-1000 g ) kis méretű felezett bőr nélküli csirkemellfilé 2
Read more…

BOLOGNAI SPAGETTI

BOLOGNAI SPAGETTI
Tags: , , , ,
Megosztás

Bolognai spagetti Bolognai ragu hozzávalói: 10 adag 80 dkg marhahús darált15 dkg vörös hagyma20 dkg sárgarépa10 dkg zellerszár15 dkg sózott húsos szalonna ( pancetta )5 dkg olíva olaj3 g őrölt bors30 g cukor30 g só500 g paradicsom sűrítmény ( passata di pomodoro ) vagy 1 kg friss, forrázott, hámozott, apróra vágott paradicsom1 g oregano 10
Read more…