HÁZI KÉSZÍTÉSŰ GYÚRT TÉSZTA RIZSLISZTBŐL

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ GYÚRT TÉSZTA RIZSLISZTBŐL
Tags: , ,
Megosztás

Házi készítésű gyúrt tészta rizslisztből 5 adag Hozzávalók: 4 db L-es méretű tojás NAGYON FONTOS!: 250-260 gr összsúly legyen meg! ( Ha kevesebb a tojások súlya, nem fog összeállni a tészta, ha több, akkor túl lágy lesz. ) 380 g rizsliszt + 50 g a nyújtáshoz csipet só Az alapanyagokat tálba tesszük és kézzel addig
Read more…

BÁCSKAI RIZSES HÚS

BÁCSKAI RIZSES HÚS
Tags:
Megosztás

Bácskai rizses hús 5 adag Hozzávalók: 750 g sertéslapocka vagy csirkecomb filé 300 g vöröshagyma 300 g lecsópaprika 100 g paradicsom 300 g sárgarépa 100 g fehérrépa 100 g zöldborsóhoz 20 g asztali só 10 g fűszerpaprika 1 teás kanál köménymag 5 g fokhagyma 100 g zsír v olaj 300 g rizs Előkészítés: A paprikát
Read more…

SVÉD HÚSGOLYÓK

SVÉD HÚSGOLYÓK
Tags: , , , , ,
Megosztás

Svéd húsgolyók ribizli vagy áfonya szósszal 5 adag A receptben a húsgolyók és a mártások abszolút tojás és tejmentesek. A burgonyapüré növényi tejjel és zsiradékkal is elkészíthető. Még a diéta előtti időszakban ettünk párszor az Ikeában “Svéd húsgolyókat”. Mivel a család minden tagjának nagyon ízlett, így aztán nem is volt kérdés, hogy kidolgozzam-e a gm
Read more…

SÓLET GLUTÉNMENTESEN

SÓLET GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , , ,
Megosztás

Sólet gluténmentesen 10 adag Az eredeti sólet sűrítőanyaga a gersli ( árpagyöngy ), azonban ez glutént tartalmaz. Így én helyette rizst használtam. A tányér szélén a “macesz” imitáció szárazon pirított rizstésztalap. A többi alapanyag autentikus, amit a zsidó konyha is használ az ételhez. Hozzávalók: 500 g fehér bab ( kiválogatva, megmosva ) 500 g tarka
Read more…

KIJEVI JÉRCEMELL

KIJEVI JÉRCEMELL
Tags: , , , , ,
Megosztás

Kijevi jércemell Fűszer vaj 150 g vaj 50 g vöröshagyma 1 g só 20 g mustár 2 g őrölt bors 30 g snidling A vöröshagymát és a snidlinget finomra vágjuk, majd a szoba hőmérsékletű vajjal és a fűszerekkel összekeverjük. További hozzávalók 5 db ( kb. 800-1000 g ) kis méretű felezett bőr nélküli csirkemellfilé 2
Read more…

BOLOGNAI SPAGETTI

BOLOGNAI SPAGETTI
Tags: , , , ,
Megosztás

Bolognai spagetti Bolognai ragu hozzávalói: 10 adag 80 dkg marhahús darált15 dkg vörös hagyma20 dkg sárgarépa10 dkg zellerszár15 dkg sózott húsos szalonna ( pancetta )5 dkg olíva olaj3 g őrölt bors30 g cukor30 g só500 g paradicsom sűrítmény ( passata di pomodoro ) vagy 1 kg friss, forrázott, hámozott, apróra vágott paradicsom1 g oregano 10
Read more…