KRÉMES GLUTÉNMENTESEN

KRÉMES GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , ,
Megosztás

Krémes gluténmentesen Hozzávalók a krémhez 750 ml tej250 ml habtejszín 8 db tojás 240 g kristálycukor 20 g vaníliás cukor 80 g rizsliszt 50 g kukoricakeményítő 2 csomag Schar leveles tészta ( ha házilag szeretné elkészíteni valaki, akkor a blogon talál hozzá receptet Schar mix B lisztből ) A fagyasztott leveles tészta előkészítése a felhasználáshoz  
Read more…

PASTÉIS DE BELÉM

PASTÉIS DE BELÉM
Tags: , , , , ,
Megosztás

Pastéis de Belém,leveles tésztából készült kosárka fahéjas vanília krémmel Portugália, Lisszabon egyik leghíresebb sütije. Ha jártál már ott, biztos, hogy láttad a cukrászdák kínálatában a fahéjas-vaníliás krémmel töltött leveles kosárkát. A Belém torony tövénél található kis cukrászdában 1837 óta készítik a mai napig az eredeti, titkos recept alapján. Ha már Lisszabonban jártam, természetes volt, hogy
Read more…

ARANYGALUSKA SCHAR MIX B LISZTKEVERÉKKEL MAZSOLA BOROS SODÓVAL

ARANYGALUSKA SCHAR MIX B LISZTKEVERÉKKEL MAZSOLA BOROS SODÓVAL
Tags: , , , ,
Megosztás

Aranygaluska Schar mix B lisztkeverékkel  Mazsola boros sodóval A recept növényi tejjel és növényi zsiradékkal / margarinnal is ugyan ezekkel az arányokkal elkészíthető A tészta: 500 g Schar mix B110 g cukor7 g porélesztő220 ml tej100 ml langyos víz50 + 200 g vaj2 tojás+ 1 tojás a kenéshez A tepsit kikenni: 10 g vaj 50
Read more…

SAJTOS RÚD (vajas-leveles tészta )

SAJTOS RÚD (vajas-leveles tészta )
Tags: , , ,
Megosztás

Sajtos – köményes rúd HÁZI KÉSZÍTÉSŰ GLUTÉNMENTES VAJAS – LEVELES TÉSZTÁVAL!! 1000 g Schar B – mix 1000 g vaj / margarin 20 g cukor 4 g só 5,5-6 dl meleg víz ( 50-60 fokos ) 5 g  20%-os ecet 800 g lisztet, a sóval, a cukorral és a meleg vízzel valamint az ecettel homogén
Read more…

GOFRI GLUTÉN ÉS TOJÁSMENTESEN

GOFRI GLUTÉN ÉS TOJÁSMENTESEN
Tags: , , ,
Megosztás

  Gofri glutén és tojásmentesen 100 gr Schar Mix-B lisztkeverék 2 dl langyos tej 20 gr cukor csipet só 6 gr sütőpor Az összetevőket csomómentesre kikeverjük egy tálban, majd 10 percet pihentetjük a tésztát. Kiolajozott gofrisütőben készre sütjük, kb 6-10 perc alatt. NÖVÉNYI TEJJEL IS ELKÉSZÍTHETŐ!

Mákos bejgli Schar mix B liszttel

Mákos bejgli Schar mix B liszttel
Tags: , , ,
Megosztás

Mákos bejgli Schar mix B liszttel     !!! Ebben a posztban 2 recept is van a tésztához !!! A Schar mix B lisztkeverék összetételét megújították 2018-ban és tapasztalatom szerint az eddig használt anyaghányadon és kelesztési-sütési időn változtatni kellet, hogy jó legyen a tészta. Ezért többszöri tesztsütés alapján alakítottam ki az új receptet a megújított
Read more…