Zsemle gluténmentesen Magic Mills cirok lisztkeverékből glutén-, tej- és tojásmentesen 5 darab Ez a recept csak és kizárólag a cirok lisztkeverékhez jó! Más lisztkeverékekhez is van kidolgozott recept a blogon, a Schar mix B, a Nutrifree mix per pane, a Pennys liszthez, Lisztmix használjuk azokat! Ennek a lisztkeveréknek a cirok az alapja, ami eredendően gluténmentes.
Read more…

Cirok gyöngy tarhonya vagyis „cirhonya” Borsos tokánnyal glutén-, tej- és tojásmentesen 5 adag A cirok eredendően gluténmentes. A benne lévő keményítő lassan szívódik fel, ezért alacsony a glikémiás indexe ( 48 ), így akiknek figyelni kell a szénhidrátra, közülük is sokan tudják használni.A cirok gyöngy 100%-ban hántolt cirokmag. Nincs semmilyen kellemetlen mellékíze, ha megpirítjuk, pattogatott
Read more…

Megjelent a szakácskönyvem! Egy könyv amiben nem csak és kizárólag a pékárukra és a süteményekre korlátozódnak a recepteket!Hiszen a levesek, főételek, főzelékek és tésztaételek területén is vannak olyanok, melyek elkészítése bőven kihívást jelent hagyományosan is, hát még gluténmentesen! 47 darab rizslisztre és 13 darab lisztkeverékre kidolgozott gluténmentes recept, amik a mindennapokban is jól használhatók: családi
Read more…

Házi készítésű tojásmentes majonéz / Vegán majonéz Mióta a konzerv csicseriborsó levéből habcsókot tudtam készíteni, azóta már kevés dolog tud meglepni. Erre most jött velem szembe ugyanebből az alapanyagból a majonéz ötlete. Kialakítottam egy saját, grammra pontos anyaghányadot és egy technikát, amivel sűrűbb, szinte pudingszerűen rezgős állagot értem el. Az így kapott tojásmentes majonéz könnyen
Read more…

Stíriai metélt gluténmentesen tepsi belső mérete: 20 x 30 cm A stíriai metélt éttermi desszert ( bár már ott is egyre ritkábban látható étlapon ), mint cukrászdai, ezért talán kevésbé ismert. Pedig egy végtelenül egyszerűen elkészíthető és finom sütemény. Lényegében egy túróval készült metélt tészta, amit egy tejfölös, édes mártással összesütünk.A gluténmentes stíriai metélt tésztájának
Read more…

Pacalpörkölt 10 adag A facebook szerint a követőim mindössze 4%-a férfi. Ez egy erősen nekik szóló étel, de természetesen azoknak a hölgyeknek is ajánlom, akik szeretik vagy épp a párjuknak szeretnének kedveskedni vele. A pacalpörkölt eredendően gluténmentes, de nagyon kevesen tudják valóban jól elkészíteni. Ehhez szeretnék egy kis útmutatást adni a recepttel. Hozzávalók: 2.5 kg
Read more…

Fordított szilvás pite serpenyőben sütve, gluténmentesen A receptben a tej és a vaj növényi alapanyagokkal helyettesíthető! Egyik este kitaláltam, készítek egy gluténmentes szilvás pitét, de rezsicsökkentett verzióban, ezért serpenyőben, a tűzhelyen sütöm meg. Hiszen így a a 40 perc sütőben sütés helyett 20 perc alatt elkészül. A családnak elkerekedett a szeme, de én 99%-ig biztos
Read more…

Rumos csokiszelet ( Sportszelet ) gluténmentesen 8-10 db Igazi, a gyerekkoromat idéző retro édesség ez a házi készítésű rumos csokiszelet, ami ízre nagyon „hajaz” a Sportszeletre. Az alapja darált keksz, amit vehetünk készen, de akár otthon is megsüthetjük. Gluténmentesen, de akár tej- és tojásmentesen is egyszerűen elkészíthető ez a sütés nélküli finomság. Hozzávalók: 150 g
Read more…

Gluténmentes Pita serpenyőben sütve tej- és tojásmentesen 5 darab A PITA lényegében egy lapos kenyér vagy lepénykenyér. A Közel-Keletről, illetve a Földközi-tengeri Görög- és Törökországból vált ismerté, melynek egyik változata ez a „zsebes kenyér”. Használhatjuk szószok vagy „mártogatósok” kikanalazására, de szendvicsszerűen csomagolhatunk is bele ételt. Autentikusan gyrossal, souvlakival vagy falafellel töltik, de, hogy mit teszünk
Read more…

Fánk gluténmentesen Lisztmix kalács lisztkeverékből Hozzávalók: 500 g Lisztmix Kalács lisztkeverék 110 g cukor7 g porélesztő320 ml folyadék: 220 ml tej és 100 ml langyos víz( vagy csak 320 ml növényi tej )40 g olaj2 tojás1 cl rum olaj a sütőpapírt lekenni500 ml olaj a sütéshez Keverőtálba egybeöntjük az összes alkotóelemet, majd legalább 5 percig,
Read more…