Tortilla kukoricaliszttel gluténmentesen Biztos sokan próbálták már elkészíteni ezt az alapvetően gluténmentes „kukoricalepényt”. Azokkal a kukoricalisztekkel, amikkel én találkoztam és amikből el akartam készíteni, az eredeti módszerrel ( víz, liszt, só összegyúr, megsüt ) semmi nem lett, még csak össze sem állt rendesen.Így kezdtem el az eredeti hozzávalókon nem változtatva továbbfejleszteni. Ennek az eredménye lett,
Read more…

Gofri rizsliszttel, glutén-, és tojásmentesen ( ORGRAN tojáspótlóval ) A recept növényi alapú tejjel és margarinnal is elkészíthető! 30 dkg rizsliszt 80 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 9 g Orgran tojáspótló por + 90 ml víz 1 g szódabikarbóna 260 ml tej 1 csipet só vaj a gofrisütő kenéséhez A tojáspótlóport a vízzel elkeverjük,
Read more…

Sütés nélküli Túrótorta glutén és tojásmentes recept Tészta: 200 g  reggeliző pehely ( mi ezt használtuk: Nestlé Honey & Nut Corn flakes ) 200 g cukor 100 g vaj 200 ml tejszín Túrótöltelék: 500 g túró 500 ml habtejszín 100 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 1 kisebb narancs kifacsart leve és reszelt héja 1 g
Read more…

Mákos guba Hozzávalók: szikkadt kifli, kenyér, zsemle, de bármilyen pékáru jó hozzácukorvaníliás cukor tej / növényi tejdarált mákvaj / növényi zsiradék A pékárut falatnyi darabokra vágjuk.Serpenyőben a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a felkockázott péksütit és enyhén megpirítjuk. Majd egy mély tálba tesszük, a cukros – vaníliás cukros tejet ráöntjük és belenyomkodjuk óvatosan, anélkül, hogy összetörnénk a
Read more…

Barackos – túrós pitetekercs Nutrifree mix per Dolci liszttel   400 g Nutri Free mix per Dolci 200 g vaj 1 csomag gm sütőpor ( Haas ) 1 csomag vaníliás cukor 250 ml joghurt ( Danone Natur pille ) 50 g cukor csipet só 1 db tojás ( kenéshez ) elhagyható! Töltelék: 250 g túró
Read more…

Cseresznyés pitetekercs Nutri Free mix per Dolci liszttel A recept növényi joghurttal és növényi zsiradékkal is elkészíthető! 400 g Nutri Free mix per Dolci200 g vaj1 csomag gm sütőpor ( Haas )1 csomag vaníliás cukor250 ml joghurt ( Danone Natur pille )50 g cukor1 csipet só( 1 db tojás kenéshez, de elhagyható! ) Töltelék:350 g
Read more…

Bagett és ZsemleNutrifree mix per Pane liszttel Hozzávalók: 250 g Nutrifree mix per pane5 g száraz porélesztő( Haas vagy Dr. Oetker )5 g cukor205 gr langyos víz8 g olvasztott kacsazsír vagy olaj + a kenéshez A sütőt 50 fokra előmelegítjük és egy kisebb tepsit vagy fém lábast 1-1.5 deci vízzel az aljába teszünk a sütő
Read more…

Sajtos – köményes rúd Leveles – Vajas tészta Mix al Teff Pasta Fresca lisztből     500 g Mix al Teff Pasta Fresca liszt 500 g vaj vagy margarin 10 g cukor 2 g só 2,5 – 3 dl meleg víz ( 50-60 fokos ) 5 g 20%-os ecet 450 g lisztet, a sóval, a
Read more…

Zsúrkenyér gluténmentesen Nutrifree mix per Pane lisztből Az egyik leggyakrabban sütött kenyér itthon. Semmi extra, több vagy más hozzávalóra nincs szükség. Csak liszt, élesztő, olaj és víz. A végeredmény egy ropogós a kérge, igazi fehér kenyér, aminek puha a belseje és amikor kisült fantasztikus az illata. Hozzávalók: 500 g Nutrifree mix per pane420 gr langyos
Read more…

Tökmagos húsgombóc rusztikus paradicsom mártássalNutrifree Spagettivel 5 adag Hozzávalók: 900 g darált sertés vagy marhalapocka vagy pulykacomb16 g só1 g őrölt bors30 g durvára vágott pirított tökmag4-5 db menta levél ( 1 tk szárított ) Szósz: 100+100 g vöröshagyma50 g olíva olaj5 g fokhagyma ( 1-2 gerezd)480 g hámozott konzerv vagy 1.5 kg friss hámozott,
Read more…