RÉPATORTA-ÜNNEPLŐBE ÖLTÖZTETVE

RÉPATORTA-ÜNNEPLŐBE ÖLTÖZTETVE
Tags: , , , , ,
Megosztás

Répatorta-ünneplőbe öltöztetve 23 cm átmérőjű tortaformához     300 g tisztított sárgarépa 300 g rizsliszt 250 g vaj 250 g barna cukor 1 csomag sütőpor 4 db tojás 1 g őrölt fahéj   Az olvasztott vajat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a finomra reszelt sárgarépát, a lisztet és a sütőport. Kivajazott formába öntjük és 150
Read more…

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , ,
Megosztás

Csoki torta gluténmentesen 23 cm-es tortaformához     Kakaós piskóta: 6 db L-es méretű tojás 120 g kristálycukor 120 g rizsliszt 60 g kakaópor 5 g vaj a tortaforma kikenéséhez     Csoki krém: 250 g 70%-os étcsoki 750 ml habtejszín 100 g porcukor     A krém elkészítése: A csokoládét apróra törjük. A habtejszínt
Read more…

PAVLOVA TORTA 2 – HABCSÓK TORTA TOJÁS NÉLKÜL

PAVLOVA TORTA 2 – HABCSÓK TORTA TOJÁS NÉLKÜL
Tags: , , , , ,
Megosztás

Pavlova torta 2 – Habcsók torta tojás nélkül Egy liszttől, lisztkeveréktől és tojástól mentes nagyon egyszerű, de mégis látványos és finom desszert Készülhet mini tortaként, személyre szabott adagokban vagy “normál” tortakarika méretben   Habcsók – “tészta alap” 1:2-höz az arányban növelhető a habcsók mennyisége 1 rész konzerv csicseriborsó leve ( figyeljünk rá, hogy ne sózott
Read more…

FEHÉR CSOKI TORTA KANDÍROZOTT GYÜMÖLCSÖKKEL

FEHÉR CSOKI TORTA KANDÍROZOTT GYÜMÖLCSÖKKEL
Tags: , , , ,
Megosztás

Fehér csoki torta kandírozott gyümölcsökkel     Piskóta: 6 db L-es méretű tojás ( 60-65 g, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor a 6 x 65 g = 390 g legyen a tojások összsúlya!!!) 180 g rizsliszt 180 g kristálycukor 5 g étolaj Az egész tojásokat a cukorral robotgép segítségével közepes fokozaton kemény habbá keverem (
Read more…

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT
Tags: , ,
Megosztás

Sütés nélküli Túrótorta glutén és tojásmentes recept Tészta: 200 g  reggeliző pehely ( mi ezt használtuk: Nestlé Honey & Nut Corn flakes ) 200 g cukor 100 g vaj 200 ml tejszín Túrótöltelék: 500 g túró 500 ml habtejszín 100 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 1 kisebb narancs kifacsart leve és reszelt héja 1 g
Read more…

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA
Tags: , ,
Megosztás

Mascarponés – fehér csokis torta Tészta: 4 tojásos piskóta 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a lisztet, majd a keményre vert tojásfehérje habbal lazítjuk. Kivajazott 21 cm-es kapcsos tortaformában sütjük. 140 fokos sütőben alsó-felső
Read more…

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )
Tags: , , ,
Megosztás

Pavlova torta / Habcsók torta ( mi egy emeletes változatot készítettünk el )   A képen látható torta: 12 tojás fehérje 600 g kristálycukor Habcsók : 1 tojásfehérjéhez 50gr kristálycukrot adunk, amit kemény habbá verünk. Szilikonos sütőpapírra halmozzuk és 100’C sütőben sütjük ( szárítjuk ) minimum 2,5 órán keresztül, a habcsók méretétől függően. Sütés közben
Read more…

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL
Tags: , , ,
Megosztás

Tiramisu torta kávékrémmel töltött mini képviselőfánkokkal Piskóta  ( 24 cm átmérőjű tortakarikához ) 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt kávé, lehet koffeinmentes is a tészta locsolgatáshoz az összeállításnál A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadagoljuk a rizslisztet. Csomómentesre keverjük. A
Read more…

BOUNTY TORTA GLUTÉNMENTESEN, LISZTMENTES RECEPT

BOUNTY TORTA GLUTÉNMENTESEN, LISZTMENTES RECEPT
Tags: , , ,
Megosztás

Bounty torta Kókusz tészta alap: 20dkg kókuszreszelék 40dkg kristálycukor 6 tojásfehérje (120g) 1g citromhéj reszelék 1g narancshéj reszelék A kókuszreszeléket, a kristálycukrot, a tojásfehérjéket, a citrom és narancshéjat egy lábasban összekeverjük, majd folyamatos keverés közben felforrósítjuk 86°C-ra. Sütőpapírral kibélelt 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük és 140 fokos sütőben szárítva sütjük kb 50-55 percet. (a
Read more…

Sült Sajttorta

Sült Sajttorta
Tags: , , , , ,
Megosztás

Sült Sajttorta / New York Cheese cake       Tészta: 400 – 600 g keksz 100 g vaj ( használhatunk boltban vásárolt előrecsomagolt gm kekszet, de az alább leírt módon süthetünk otthon is )   Ha a KEKSZALAPOT HÁZILAG KÉSZÍTENÉNK EL, először ezen recept alapján süsd meg a kekszet, majd folytasd a ” Tésztaalap
Read more…