PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )
![PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )](https://blog.glutenmenteschef.hu/wp-content/uploads/2017/07/pavlova-2-e1515343672380.jpg)
Posted in : Torta on
Tags: habcsók, habcsók torta, Pavlova, Pavlova torta
Pavlova torta / Habcsók torta
( mi egy emeletes változatot készítettünk el )
![](http://blog.glutenmenteschef.hu/wp-content/uploads/2017/07/pavlova-1.jpg)
A képen látható torta:
12 tojás fehérje
600 g kristálycukor
Habcsók :
1 tojásfehérjéhez 50gr kristálycukrot adunk, amit kemény habbá verünk. Szilikonos sütőpapírra halmozzuk és 100’C sütőben sütjük ( szárítjuk ) minimum 2,5 órán keresztül, a habcsók méretétől függően. Sütés közben 20 percenként egy pillanatra nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy a gőz távozhasson.
Kihűlés után félkemény tejszínhabot kenünk rá és friss gyümölcsöket halmozunk a tetejére.
NAGYON EGYSZERŰ AZ ELKÉSZÍTÉSE, KEZDŐKNEK IS AJÁNLOM!