Sajtos – köményes rúd Leveles – Vajas tészta Mix al Teff Pasta Fresca lisztből     500 g Mix al Teff Pasta Fresca liszt 500 g vaj vagy margarin 10 g cukor 2 g só 2,5 – 3 dl meleg víz ( 50-60 fokos ) 5 g 20%-os ecet 450 g lisztet, a sóval, a
Read more…

Szezámmagos „kínai” csirkemellTeff liszttel és Teff tésztával 800g csirkemell80g Mix al Teff  Dolci ( a cukor tartalma miatt )5 g só + 1g a panírmasszába170 g víz4 dl olaj a sütéshez Máz200g ketchup100g méz1g chilli3dkg szezámmag200 gr víz Zöldséges barna tészta 400 g Pasta al Teff Maccheroni tészta50 g olaj30 g cukor300 g vöröshagyma200 g
Read more…

Zsúrkenyér gluténmentesen Nutrifree mix per Pane lisztből Az egyik leggyakrabban sütött kenyér itthon. Semmi extra, több vagy más hozzávalóra nincs szükség. Csak liszt, élesztő, olaj és víz. A végeredmény egy ropogós a kérge, igazi fehér kenyér, aminek puha a belseje és amikor kisült fantasztikus az illata. Hozzávalók: 500 g Nutrifree mix per pane420 gr langyos
Read more…

Barátfüle / Derelye Nutrifree mix per Pasta Fresca és rizsliszttel 100 g Nutrifree Mix per Pasta Fresca 125 g Rizsliszt ( Nutrifree Farina di Riso ) 50 g Rizsliszt a szóráshoz 3 db tojás ( 65-70 g )+ 1 tojás a kenéshez lekvár a töltéshez 100 g vaj vagy olaj vagy zsír a morzsához 80
Read more…

Tökmagos húsgombóc rusztikus paradicsom mártássalNutrifree Spagettivel 5 adag Hozzávalók: 900 g darált sertés vagy marhalapocka vagy pulykacomb16 g só1 g őrölt bors30 g durvára vágott pirított tökmag4-5 db menta levél ( 1 tk szárított ) Szósz: 100+100 g vöröshagyma50 g olíva olaj5 g fokhagyma ( 1-2 gerezd)480 g hámozott konzerv vagy 1.5 kg friss hámozott,
Read more…

Krémes rizspapírral 30 x 30 cm-es kapcsos formához   A „tészta” hozzávalói: 2 csomag Rizspapír A rizspapírt a vízbe mártjuk egy-két másodpercre. Sütőpapírra helyezve, kevés olvasztott vajjal kenjük meg és RÉTEGENKÉNT süssük meg, 200 fokon a sütőben. ( kb. 3-4 réteget helyezzünk ebből egymásra). A tetejéhez ugyan ezt a folyamatot ismételjük meg. A krém hozzávalói:
Read more…

Túrós rétes rizspapír tésztával   1 csomag rizspapír olaj vagy olvasztott vaj a kenéshez A Tao Tao márkájú rizspapírt, az Intersparban vettem. A rizslapokat kettő másodpercre hideg vízbe áztatjuk, majd a kicsit megvajazott vagy olajozott folpackra tesszük egymás mellé szorosan. 1 rúdhoz kb. 10 lapot használtam. Az első rétegnek 6 db-ot fektettem le, majd a
Read more…

Amerikai palacsinta 250 g rizsliszt 3 g sütőpor 1 csipet só 50 g cukor 3 db tojás szoba hőmérsékletű ( L-es méretű ) 80 g olvasztott vaj + vaj a sütéshez 1 dl langyos tej A száraz, majd a nedves összetevőket is összekeverjük. Egy jó sűrű palacsinta masszához hasonlít a tészta állaga. A serpenyőben kevés
Read more…

Sajtos – köményes rúd HÁZI KÉSZÍTÉSŰ GLUTÉNMENTES VAJAS – LEVELES TÉSZTÁVAL!! 1000 g Schar B – mix 1000 g vaj / margarin 20 g cukor 4 g só 5,5-6 dl meleg víz ( 50-60 fokos ) 5 g  20%-os ecet 800 g lisztet, a sóval, a cukorral és a meleg vízzel valamint az ecettel homogén
Read more…

Nokedli rizsliszttel ( galuska ) Fehér vagy teljes kiőrlésű barna rizsliszttel is működik a recept 5 adag Hozzávalók: 300 g rizsliszt4 db L-es méretű tojás( 60-65 g / db héjastól, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor az összsúlyát, a 4 x 65 = 260 g-ot vegyük figyelembe   )2 g só10 g só a főzővízbe0,5dl étolaj
Read more…