GLUTÉNMENTES DIÓS BEJGLI Schar mix B liszttel

GLUTÉNMENTES DIÓS BEJGLI Schar mix B liszttel
Tags: , , , , ,
Megosztás

Gluténmentes Diós bejgli Schar mix B liszttelfahéjas-dió és főzött rumos-diótöltelékkel Bejgli nélkül elképzelhetetlen a Karácsony, legalábbis nálunk. Ezen az sem változtat, hogy már egy ideje gluténmentes bejgli készül az ünnepre. Sikerült egy olyan tésztát kidolgoznom, hogy még a vendégeink sem vették észre, hogy nem búzalisztes, hanem gluténmentes, amit esznek. Több ismerősöm, akiknek nem kell gluténmentesen
Read more…

EPRES TÚRÓTORTA GLUTÉNMENTESEN

EPRES TÚRÓTORTA GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , ,
Megosztás

Epres túrótorta gluténmentesen ( az anyaghányad a 26 cm-es tortaformához van megadva! Kisebb, 22 cm-es formához a tészta lehet teljes adag, míg a túrókrémből fél adag is elég lesz! ) Tészta: hozzávalói: 100 g cukor200 g vaj300 g rizsliszt1 db tojás ( 60-65 g ) Túrókrém hozzávalói a 26 cm-es tortaformához: 1 kg túró1 l habtejszín300
Read more…

KENYÉR PUDIG GLUTÉNMENTESEN ( Kenyér torta )

KENYÉR PUDIG GLUTÉNMENTESEN ( Kenyér torta )
Tags: , , , ,
Megosztás

Kenyér puding gluténmentesen ( Kenyér torta ) Az angolok egyik legegyszerűbb, de annál finomabb pudingjához, a BREAD AND BUTTER-höz ( ejtsd: bred end batör ) hasonló, természetesen gluténmentesen elkészítve. Egyébként meg, ha nem tudunk mit csinálni a szikkadt kenyérrel, kaláccsal, péksütivel, ehhez kiváló lesz és 5 perc alatt összeállítható! A puding szó hallatán próbáljunk elvonatkoztatni
Read more…

VARGABÉLES RIZSPAPÍRRAL

VARGABÉLES RIZSPAPÍRRAL
Tags: , , ,
Megosztás

Vargabéles rizspapírral Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró12 db rizspapír5 db tojás5 dkg mazsola20 gr vaníliás cukor10+5 dkg kristálycukor1 gr reszelt citrom héj2 gr reszelt narancs héj15 dkg gluténmentes cérnametélt5 dkg vaj + a tepsi kikenéséhez Az elkészítés menete: A mazsolát beáztatjuk hideg vízbe, majd több vízben alaposan mossuk át. A túrót törjük át! ( villával, krumplinyomóval
Read more…

MÁGLYARAKÁS GLUTÉNMENTESEN

MÁGLYARAKÁS GLUTÉNMENTESEN
Tags: , ,
Megosztás

Máglyarakás 15 adag Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes kalács, kenyér, kifli vagy zsemle stb. 8 db tojás (480g) 7 dl tej 45 dkg cukor10 dkg porcukor20 g vaníliás cukor(2 csomag)5 dkg vaj1 g őrölt fahéj80 dkg alma10 dkg barack lekvár A szikkadt-száraz kenyeret vagy kalácsot 5mm – es szeletekre vágjuk, tepsibe tesszük és 200’c-os sütőben világosra
Read more…

MUSZAKA GLUTÉNMENTESEN

MUSZAKA GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , ,
Megosztás

Muszaka gluténmentesen A Muszakát, ha jellemeznem kellene, azt mondanám, ez a görögök lasagnéja, csak tésztalapok helyett zöldségekkel rétegezik, bazsalikom helyett oregánót és fahéjat használnak hozzá.A gluténmentes verzióban lényegében a sajtmártáshoz használt liszt az egyetlen, amit rizslisztre cseréltem, minden más eredendően gluténmentes.Talán furcsa, szokatlan lehet elsőre a fahéj egy főételben, pedig nagyon is passzol hozzá!Nem éppen
Read more…

RABLÓHÚS

RABLÓHÚS
Tags: , , , , ,
Megosztás

Rablóhús Hozzávalók: 800 g szűzpecsenye VAGY bőrös csirkecomb filé300 g füstölt szalonna400 g vöröshagyma vagy póréhagyma5 g só20 g mustár1 g törött bors A szűzpecsenyét lehártyázzuk, 2 cm vastag karikákra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Ha csirkecomb filéből készítjük, azt 4-5 felé vágjuk és úgy fűszerezzük. A szalonnát 2-3 mm vastag szeletekre, úgy hogy a hússal
Read more…

Gluténmentes Almás pite

Gluténmentes Almás pite
Tags: , , , , ,
Megosztás

Gluténmentes Almás pite Hozzávalók a tésztához: 30 cm-es piteformához 300 g rizsliszt + 50 g szóráshoz200 g szoba hőmérsékletű vaj kockázva100 g kristálycukor1-1 g reszelt citrom és narancs héja 2 db L-es méretű tojás6 g sütőpor1 csipet só Hozzávalók a töltelékhez: 250 g porcukor5 g őrölt fahéj 800 g alma A tészta anyagait összegyúrjuk, majd cipót formázunk
Read more…