TEJBERIZS GLUTÉN- ÉS TEJMENTESEN
Tejberizs glutén- és tejmentesen
A tejberizs is, mint a tejbegríz gyerekkorom óta az egyik kedvencem. Eredendően gluténmentes. Készíthetjük tehén- vagy növényi tejjel is, a különbség csak annyi, hogy a növényi tej esetén sokkal több idő kell a rizsnek, hogy megpuhuljon.
Ahogy a tejbegrízt, ezt is megszórhatjuk kakaóval vagy fahéjjal, gazdagíthatjuk gyümölccsel vagy csokidarabkákkal.
Hozzávalók:
1 liter Alpro kókuszos-mandulás tej
( ha tehéntejjel készítjük, ehhez a rizsmennyiséghez a 9 dl tej elég )
120 g kiválogatott és több vízből átmosott rizs
90 g cukor
10 g vaníliás cukor
1 kis csipet só
Elkészítés menete:
Alacsony lángon, hogy éppen csak bugyogjon, fedő alatt gyakran megkeverve 40-50 percig főzzük vagy amíg megpuhul a rizs.
