Szilvás gombóc gluténmentesen rizsliszttel Ki ne szeretné a gombócot?! A gluténmentes verzió nálam rizsliszttel és burgonyapehellyel készül. Nagyon könnyen kezelhető a tészta, főzés közben sem megy szét. Tölthetjük barackkal, túróval, szilvával, eperrel, sütésálló lekvárral, de még Nutellával is. A kifőtt gombócokat megforgathatjuk szokásos módon gluténmentes pirított morzsában, de akár finomra darált reggelizőpehelybe is. Tészta:1 kg
Read more…

Mascarponés – fehér csokis torta Tészta: 4 tojásos piskóta 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a lisztet, majd a keményre vert tojásfehérje habbal lazítjuk. Kivajazott 21 cm-es kapcsos tortaformában sütjük. 140 fokos sütőben alsó-felső
Read more…

Tojásos nokedli rizslisztből gluténmentesen A recept fehér és teljes kiőrlésű barna rizsliszttel is elkészíthető. 5 adag Hozzávalók: 300 g rizsliszt4 + 5 db L-es méretű  tojás( 60-65 g/db, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor az összsúlyát, a 4 x 65 = 260 g-ot vegyük figyelembe   )2 g  só10 g só a főzővízbe0,5 + 0,5 dl
Read more…

Epres Clafoutis ( Epres pite )     1 kg eper 5 db tojás 100 g vaj 200 g rizsliszt 100 g kristálycukor 50 g porcukor 20 g vaníliás cukor 20 ml rum 1 g őrölt fahéj barna cukor a piteforma cukorszórásához A megmosott epret félbevágjuk, megszórjuk fahéjjal, porcukorral és meglocsoljuk a rummal. Elkeverjük és
Read more…

Csokoládéfánk Tej 120g Víz 120g Vaj 120g Cukor 10g Só 1g Rizsliszt 150g Tojás 4-5db(240g) 0,5 l olaj sütéshez 2L-es lábasban a tejet, a vizet, a vajat, a cukrot és a sót összeforraljuk. Fakanállal kevergetve hozzáadjuk a lisztet és kevergetve addig főzzük, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Majd a tűzről levéve
Read more…

Pite Nutrifree rizslisztből túrós és kapros túrós töltelékkel A receptben megadott anyaghányad 1 db normál méretű vagy 6 db 12 cm átmérőjű piteformához elég Linzer tészta hozzávalói: 30 dkg rizsliszt Nutrifree 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 db tojás A túrótöltelék hozzávalói: 450 g túró 150 g cukor 15 g vaníliás cukor 1-1 g
Read more…

Piskótatekercs rizslisztből  házi baracklekvárral és gyümölcsös mascarpone krémmel    4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80g kristály cukor 100 g rizsliszt Az elkészítés menete: nézd meg a videót! 140 fokos sütőben alsó-felső sütéssel 30 percig sütöttük a tésztát.     Mascarpone krém 250 g mascarpone 175 g zsíros tejföl vagy Creme
Read more…

Amerikai palacsinta 250 g rizsliszt 3 g sütőpor 1 csipet só 50 g cukor 3 db tojás szoba hőmérsékletű ( L-es méretű ) 80 g olvasztott vaj + vaj a sütéshez 1 dl langyos tej A száraz, majd a nedves összetevőket is összekeverjük. Egy jó sűrű palacsinta masszához hasonlít a tészta állaga. A serpenyőben kevés
Read more…

Nokedli rizsliszttel ( galuska ) Fehér vagy teljes kiőrlésű barna rizsliszttel is működik a recept 5 adag Hozzávalók: 300 g rizsliszt4 db L-es méretű tojás( 60-65 g / db héjastól, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor az összsúlyát, a 4 x 65 = 260 g-ot vegyük figyelembe   )2 g só10 g só a főzővízbe0,5dl étolaj
Read more…

Tiramisu torta kávékrémmel töltött mini képviselőfánkokkal Piskóta  ( 24 cm átmérőjű tortakarikához ) 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt kávé, lehet koffeinmentes is a tészta locsolgatáshoz az összeállításnál A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadagoljuk a rizslisztet. Csomómentesre keverjük. A
Read more…