Category : Főételek

    Home / Archive by category "Kenyér / péksütemény"
14 június, 2018

LÁNGOS GLUTÉN-, TEJ- ÉS TOJÁSMENTESEN

LÁNGOS GLUTÉN-, TEJ- ÉS TOJÁSMENTESEN
Posted in : Főételek, Kenyér / péksütemény, Tojásmentes receptek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Lángos glutén-, tej és tojásmentesen   250 g Nutrifree mix per pane 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker ) 7 g cukor 250 ml langyos víz 3 teáskanál olaj olaj a sütéshez Tálaláshoz: só, fokhagyma, tejföl, reszelt sajt       A sütőt alsó-felső sütési módozatban 50 fokra előmelegítjük és egy tepsit
Read more

9 június, 2018

KENYÉR JÉNAIBAN SÜTVE

KENYÉR JÉNAIBAN SÜTVE
Posted in : Kenyér / péksütemény, Tojásmentes receptek on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Kenyér jénaiban sütve   250 g Nutrifree mix per pane 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker ) 7 g cukor 250 ml langyos víz 3 teáskanál olvasztott kacsazsír     Mostanában, talán időhiányában is gyakran sütjük a kenyeret így, tűzálló jénai tálban. Ilyenkor, több vízzel ( 50 ml ), egy kicsit lágyabbra
Read more

25 március, 2018

MINI KUGLÓF-TOJÁSMENTESEN, RIZSLISZTTEL

MINI KUGLÓF-TOJÁSMENTESEN, RIZSLISZTTEL
Posted in : Kenyér / péksütemény, Rizslisztből készítettem, Tojásmentes receptek on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Mini Kuglóf tojásmentesen, rizsliszttel Növényi margarinnal és növényi joghurttal is működik a recept     A blogon lévő kuglóf receptje kapcsán többen is kérdezték, hogy tojás nélkül hogyan lehetne elkészíteni. Így nekik dolgoztam ki ezt a két receptet. Igen, kettő, hogy akinek a sütőpor gondot okoz, annak se kelljen lemondania erről a sütiről. Nekik a
Read more

6 december, 2017

STANGLI – SZENDVICSKENYÉR NUTRIFREE MIX PER PANE LISZTTEL

STANGLI – SZENDVICSKENYÉR NUTRIFREE MIX PER PANE LISZTTEL
Posted in : Kenyér / péksütemény, Tojásmentes receptek on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Stangli – Szendvicskenyér Nutrifree mix per pane liszttel 250 g Nutrifree mix per pane 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker ) 7 g cukor 200 ml langyos víz 3 teáskanál olvasztott kacsazsír A sütőt alsó-felső sütési módozatban 50 fokra előmelegítjük és egy tepsit vagy fém lábast 2-2.5 deci vízzel az aljába teszünk.
Read more

17 szeptember, 2017

VANÍLIÁS – MAZSOLÁS KUGLÓF – CSOKIS ÉS DUPLA CSOKIS VÁLTOZATBAN

VANÍLIÁS – MAZSOLÁS KUGLÓF – CSOKIS ÉS DUPLA CSOKIS VÁLTOZATBAN
Posted in : Kenyér / péksütemény, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Vaníliás – mazsolás kuglóf – csokis és dupla csokis változatban   Ezt a süteményt leginkább valamilyen italhoz ( kakaó, tea ) találták ki. A tésztája jóval sűrűbb, masszívabb, mint egy élesztős kelt tészta. Nem is fog annyira megemelkedni, viszont míg a kelt tészta másnapra kezd kiszáradni, addig a kuglóf a minőségét 2-3 napig is megőrzi
Read more

5 június, 2017

BAGETT ÉS ZSEMLE, NUTRIFREE MIX PER PANE LISZTTEL

BAGETT ÉS ZSEMLE, NUTRIFREE MIX PER PANE LISZTTEL
Posted in : Kenyér / péksütemény, Tojásmentes receptek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Bagett és Zsemle Nutrifree mix per Pane liszttel     250 g Nutrifree mix per pane 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker ) 7 g cukor 200 ml langyos víz 3 teáskanál olvasztott kacsazsír + a kenéshez   A sütőt 50 fokra előmelegítjük és egy tepsit vagy fém lábast 2-2.5 deci vízzel
Read more

8 május, 2017

Zsúrkenyér Nutrifree mix per Pane lisztből

Zsúrkenyér Nutrifree mix per Pane lisztből
Posted in : Kenyér / péksütemény, Tojásmentes receptek on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Zsúrkenyér Nutrifree mix per Pane lisztből   500 g liszt 400 ml langyos víz 10 g cukor 7 g Haas porélesztő kacsazsír vagy olaj kenéshez Az élesztőt 100 ml vízben elkevertem a cukorral. A dagasztógépbe öntöttem a lisztet, az élesztős cukros vizet és a maradék 300 ml vizet is.  Dagasztani kezdtem a géppel, kb. 5-8
Read more