Category : Főételek

    Home / Archive by category "Főételek"
14 június, 2018

LÁNGOS GLUTÉN-, TEJ- ÉS TOJÁSMENTESEN

LÁNGOS GLUTÉN-, TEJ- ÉS TOJÁSMENTESEN
Posted in : Főételek, Kenyér / péksütemény, Tojásmentes receptek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Lángos glutén-, tej és tojásmentesen   250 g Nutrifree mix per pane 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker ) 7 g cukor 250 ml langyos víz 3 teáskanál olaj olaj a sütéshez Tálaláshoz: só, fokhagyma, tejföl, reszelt sajt       A sütőt alsó-felső sütési módozatban 50 fokra előmelegítjük és egy tepsit
Read more

4 május, 2018

ZSEMLEGOMBÓC GLUTÉNMENTESEN

ZSEMLEGOMBÓC GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Zsemlegombóc gluténmentesen       200 g gm kenyér 50 g kacsazsír 50 g vöröshagyma 100 g rizsliszt 2 db L-es méretű tojás 1 csomag petrezselyemzöld 1 mokkás kanál őrölt bors 3 g só   A kenyeret egyforma kis méretű kockákra vágjuk ( 1 x 1 cm ) és száraz serpenyőben folyamatos keverés mellett ropogósra
Read more

2 május, 2018

GNOCCHI GLUTÉNMENTESEN – tejszínes spenóttal

GNOCCHI GLUTÉNMENTESEN – tejszínes spenóttal
Posted in : Főételek, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Gnocchi gluténmentesen tejszínes spenóttal     Tészta hozzávalói: 1 kg héjában főtt krumpli 25 dkg rizsliszt 4 db L-es méretű tojás ( ha kisebb a tojás, akkor az összsúlya legyen 260-280 g) 15 dkg burgonya pehely 5 dkg rizsliszt a szóráshoz 10 g só Burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, majd meghámozzuk. Összetörjük burgonyanyomóval. Egy tálban 5
Read more

24 április, 2018

PIZZA GLUTÉNMENTESEN RIZSLISZTBŐL

PIZZA GLUTÉNMENTESEN RIZSLISZTBŐL
Posted in : Főételek, Rizslisztből készítettem, Tojásmentes receptek, Videók on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Pizza gluténmentesen rizslisztből     Pizza tészta: 300 g rizsliszt 7 g élesztő 2 g só 1 g cukor 250 g víz 4 g olaj 5 g útifű maghéj     A vizet meglangyosítjuk és az összes többi hozzávalóval legalább 10 percig dagasztjuk. 4 egyforma méretű gombócra osztjuk, a nyújtódeszkát meghintjük rizsliszttel és lisztezett kézzel
Read more

18 március, 2018

SOUVLAKI

SOUVLAKI
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Souvlaki 5 adag   1 kg csirkecomb filé vagy sertéscomb vagy sertés szűzpecsenye 20 g olíva olaj 1 g oregano 1 mokkás kanál cayenne bors 1 teás kanál őrölt római kömény 1 g füstölt paprika ( ha nincs f. paprikánk, sima fűszer paprikát használjunk ) 2 egész citrom leve kifacsarva 2 gerezd fokhagyma 15 g
Read more

18 március, 2018

STEAK BURGONYA SÜTŐBEN SÜTVE

STEAK BURGONYA SÜTŐBEN SÜTVE
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Steak burgonya sütőben sütve 5 adag 1 kg burgonya 10 g só 1 teás kanál őrölt bors 30 g olvasztott kacsa zsír vagy vaj     A meghámozott burgonyát hosszanti cikkekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.   A zsírral, borssal, sóval összekevert fűszer eleggyel megkenjük, majd 200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre
Read more