Tag : rizsliszt

    Home / Posts tagged "rizsliszt"
12 november, 2017

GYÜMÖLCSKENYÉR / PÜSPÖKKENYÉR GLUTÉNMENTESEN

GYÜMÖLCSKENYÉR / PÜSPÖKKENYÉR GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Karácsonyi édességek, Sütemények on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Gyümölcskenyér / Püspökkenyér gluténmentesen 220 g barna rizsliszt + a gyümölcsök meghempergetéséhez 2 db L-es méretű tojás ( összesen 130 g ) 150 g cukor 70 g vaj 220 g aszalt sárgabarack 100 g aszalt áfonya 100 g apróra vágott, kicsit megpirított dió 100 g kandírozott meggy, zöld és piros vegyesen 4 g szódabikarbóna 2
Read more

Megosztás
23 október, 2017

ROPOGÓSRA SÜLT HAGYMAKARIKÁK ( LYONI HAGYMA )

ROPOGÓSRA SÜLT HAGYMAKARIKÁK ( LYONI HAGYMA )
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , , , , , ,
Megosztás

Sült hagymakarikák ( Lyoni hagyma ) 5 adag A hagymakarikákhoz: 1 kg vöröshagyma 100 g keményítő 5 g só 1 g őrölt bors 0.5 l étolaj a sütéshez A húshoz: 80 dkg sertéskaraj csont nélkül vagy hátszín vagy sertés szűzérme ( esetleg csirkemell ) 50 g mustár 5 g só 1 g törött bors 50
Read more

Megosztás
22 október, 2017

MASCARPONE KRÉMES PISKÓTATEKERCS CSOKIS “SUBÁBAN” GLUTÉNMENTESEN

MASCARPONE KRÉMES PISKÓTATEKERCS CSOKIS “SUBÁBAN” GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Karácsonyi édességek, Sütemények on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Piskótatekercs csokis-mandulapelyhes “subában” gluténmentesen     A  piskóta  4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80g kristály cukor 100 g barna rizsliszt ( barna vagy sima fehér rizsliszttel is működik ) Az elkészítés menete: nézd meg a lenti videót! 140 fokos sütőben alsó-felső sütéssel 30 percig sütöttük a tésztát. Mascarpone krém 250
Read more

Megosztás
18 október, 2017

SERTÉSKARAJ ÓVÁRI MÓDRA

SERTÉSKARAJ ÓVÁRI MÓDRA
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Sertéskaraj Óvári módra 5 adag   75 dkg sertéskaraj csont nélkül vagy 75 dkg csirkecomb filé 25 dkg  Champion gomba 10 dkg vöröshagyma 0.5 dl étolaj vagy kacsazsír vagy libazsír 10 g só 1 g őrölt bors 10 dkg Óvári sajt ( vagy bármilyen félkemény, zsíros sajt Gouda, Trappista ) 10 dkg rizsliszt 5 dkg
Read more

Megosztás
15 október, 2017

CSOKIS PISKÓTA – ALAPRECEPT

CSOKIS PISKÓTA – ALAPRECEPT
Posted in : Desszert, Sütemények on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Csokis Piskóta – alaprecept   6 db L-es méretű ( 60-65 g ) tojás ( ha kisebb a tojás, akkor az összsúlyt 6 x 60 g vegyük figyelembe ) 12 dkg cukor 12 dkg rizsliszt 4 dkg kakaópor   A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral ( amíg a cukor el nem
Read more

Megosztás
25 szeptember, 2017

NUDLI RIZSLISZTTEL

NUDLI RIZSLISZTTEL
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Nudli rizsliszttel Tészta: 1 kg héjában főtt krumpli 25 dkg rizsliszt 4 db tojás ( ha kisebb a tojás, akkor az összsúlya legyen 180 g) 15 dkg burgonya pehely 5 dkg rizsliszt a szóráshoz 10 g só Morzsa: 50 g vaj 200 g gluténmentes zsemlemorzsa / kókusz reszelék Burgonyát héjában megfőzzük,kihűtjük, majd meghámozzuk. Összetörjük burgonyanyomóval.
Read more

Megosztás
17 szeptember, 2017

VANÍLIÁS – MAZSOLÁS KUGLÓF – CSOKIS ÉS DUPLA CSOKIS VÁLTOZATBAN

VANÍLIÁS – MAZSOLÁS KUGLÓF – CSOKIS ÉS DUPLA CSOKIS VÁLTOZATBAN
Posted in : Kenyér / péksütemény on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Vaníliás – mazsolás kuglóf – csokis és dupla csokis változatban   1 nagy, normál vagy 20 – 22 db kicsi formához elég a tészta 260 g rizsliszt 5 g sütőpor 2 g só 173 g vaj 200 g cukor 4 db L-es méretű szoba hőmérsékletű tojás ( 60-65 g ) 5 g vanília aroma 160
Read more

Megosztás
8 szeptember, 2017

TORTILLA RIZSLISZTBŐL

TORTILLA RIZSLISZTBŐL
Posted in : Előétel, Főételek on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Tortilla rizslisztből 12 db 200 g rizsliszt+ 50 g szóráshoz 50 g keményítő 1 g só 500 ml víz 10 g vaj vagy étolaj A vízben feloldjuk a keményítőt, majd takaréklángon besűrítjük (1 percig forraljuk folyamatosan keverve). Hozzáadjuk a rizslisztet valamint a zsiradékot és kevergetve addig főzzük, míg összeáll, kb. 1perc. Ezután egy nagy tepsin
Read more

Megosztás
8 szeptember, 2017

SZILVÁS “RÉTES” RIZSLISZTTEL

SZILVÁS “RÉTES” RIZSLISZTTEL
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , , , , , ,
Megosztás

Szilvás “rétes” rizsliszttel Réteslap 12 db = 3 rúd 200 g rizsliszt+ 50 g szóráshoz 50 g keményítő 1 g só 500 ml víz 10 g vaj vagy étolaj A vízben feloldjuk a keményítőt, majd takaréklángon besűrítjük (1 percig forraljuk folyamatosan keverve). Hozzáadjuk a rizslisztet valamint a zsiradékot és kevergetve addig főzzük, míg összeáll, ez
Read more

Megosztás
5 szeptember, 2017

TÚRÓS GOMBÓC KÓKUSZ MORZSÁBAN GLUTÉNMENTESEN

TÚRÓS GOMBÓC KÓKUSZ MORZSÁBAN GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Túrós gombóc kókusz morzsában gluténmentesen   Tésztához: 1 kg héjában főtt burgonya 20 dkg burgonyapehely 15 + 5 dkg rizsliszt 4 db tojás 3 g só Megforgatni a gombócot: 20 dkg kókusz reszelék 10 dkg vaj Töltelékhez: 30 dkg túró 5 dkg mazsola 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 g reszelt citromhéj 2
Read more

Megosztás
29 augusztus, 2017

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL
Posted in : Főételek, Húsmentes ételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Rántott sajt Gluténmentes Séf módra 3 féle sajtból 5 dkg vaj 5 dkg rizsliszt 2,5 dl tej 3 x 15 dkg sajt: karaván, trappista, gouda ( 3 féle félkemény sajt, az egyik lehetőleg füstölt ) Bundázáshoz: 5 dkg rizsliszt 2 db 60 g – os  tojás 10 dkg darált burgonyapehely 3 dl étolaj (sütéshez) 2
Read more

Megosztás
22 augusztus, 2017

KARDINÁLIS SZELET GLUTÉNMENTESEN

KARDINÁLIS SZELET GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Sütemények on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

KARDINÁLIS SZELET gluténmentesen   Fehér tészta: 5 tojásfehérje 90 g kristálycukor 30 g étkezési keményítő A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd az étkezési keményítőt hozzászitáljuk és óvatosan beleforgatjuk. Töltsük egy cső nélküli habzsákba. Sárga tészta: 1 egész tojás 3 tojás sárgája 50 g rizsliszt 1 vaníliás cukor 30 g kristálycukor reszelt citromhéj csipet só
Read more

Megosztás
20 augusztus, 2017

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRI FREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRI FREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL
Posted in : Előétel, Főételek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Házi készítésű Ravioli Gm Séf módra Nutri Free Mix per Pasta Fresca és rizsliszttel 5 adag Tészta: 100 g Nutri Free Mix per Pasta Fresca 125 g Rizsliszt, én Nutri Free Farina di Riso-t használtam + 50 g szóráshoz 3 db tojás ( 65-70 g )+ 1 tojás a kenéshez Paradicsom mártáshoz: 1 kg friss
Read more

Megosztás
13 augusztus, 2017

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Szilvás gombóc rizsliszttel   Tészta: 1 kg héjában főtt krumpli 25 dkg rizsliszt 4 db tojás 15 dkg burgonya pehely 5 dkg rizsliszt a szóráshoz 10 g só Morzsa: 50 g vaj Nutri Free zsemlemorzsa ( reggelizőpehely finomra darálva Nestlé Honey & Nut ) Töltelék: 20 szem szilva 50 g porcukor 1 g fahéj Szóráshoz:
Read more

Megosztás