Category : Előétel

    Home / Archive by category "Előétel"
8 szeptember, 2017

TORTILLA RIZSLISZTBŐL

TORTILLA RIZSLISZTBŐL
Posted in : Előétel, Főételek on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Tortilla rizslisztből 12 db 200 g rizsliszt+ 50 g szóráshoz 50 g keményítő 1 g só 500 ml víz 10 g vaj vagy étolaj A vízben feloldjuk a keményítőt, majd takaréklángon besűrítjük (1 percig forraljuk folyamatosan keverve). Hozzáadjuk a rizslisztet valamint a zsiradékot és kevergetve addig főzzük, míg összeáll, kb. 1perc. Ezután egy nagy tepsin
Read more

Megosztás
20 augusztus, 2017

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRI FREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRI FREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL
Posted in : Előétel, Főételek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Házi készítésű Ravioli Gm Séf módra Nutri Free Mix per Pasta Fresca és rizsliszttel 5 adag Tészta: 100 g Nutri Free Mix per Pasta Fresca 125 g Rizsliszt, én Nutri Free Farina di Riso-t használtam + 50 g szóráshoz 3 db tojás ( 65-70 g )+ 1 tojás a kenéshez Paradicsom mártáshoz: 1 kg friss
Read more

Megosztás
24 október, 2016

Orosz hússalátával töltött paradicsom, gluténmentes

Orosz hússalátával töltött paradicsom, gluténmentes
Posted in : Előétel on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

 Emlékszik még rá valaki? Az orosz hússalátával töltött paradicsom gyerekkorom egyik nagy kedvence! Akkoriban az EMKE-nél, a Jégbüfében és a Mézes mackónál volt a kínálatban. Először még szakács tanulóként készítettem, mivel a Kárpátia étterem étlapján is szerepelt, mint hideg előétel. 🙂 Receptje (10 adaghoz) – 40dkg levesben főtt marhahús – 20dkg héjában főtt burgonya –
Read more

Megosztás