Category : Rizslisztből készítettem

    Home / Archive by category "Torta"
27 március, 2018

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Rizslisztből készítettem, Torta on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Csoki torta gluténmentesen 23 cm-es tortaformához     Kakaós piskóta: 6 db L-es méretű tojás 120 g kristálycukor 120 g rizsliszt 60 g kakaópor 5 g vaj a tortaforma kikenéséhez     Csoki krém: 250 g 70%-os étcsoki 750 ml habtejszín 100 g porcukor     A krém elkészítése: A csokoládét apróra törjük. A habtejszínt
Read more

5 január, 2018

PAVLOVA TORTA 2 – HABCSÓK TORTA TOJÁS NÉLKÜL

PAVLOVA TORTA 2 – HABCSÓK TORTA TOJÁS NÉLKÜL
Posted in : Desszert, Torta on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Pavlova torta 2 – Habcsók torta tojás nélkül Egy liszttől, lisztkeveréktől és tojástól mentes nagyon egyszerű, de mégis látványos és finom desszert Készülhet mini tortaként, személyre szabott adagokban vagy “normál” tortakarika méretben   Habcsók – “tészta alap” 1:2-höz az arányban növelhető a habcsók mennyisége 1 rész konzerv csicseriborsó leve ( figyeljünk rá, hogy ne sózott
Read more

30 december, 2017

FEHÉR CSOKI TORTA KANDÍROZOTT GYÜMÖLCSÖKKEL

FEHÉR CSOKI TORTA KANDÍROZOTT GYÜMÖLCSÖKKEL
Posted in : Rizslisztből készítettem, Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Fehér csoki torta kandírozott gyümölcsökkel     Piskóta: 6 db L-es méretű tojás ( 60-65 g, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor a 6 x 65 g = 390 g legyen a tojások összsúlya!!!) 180 g rizsliszt 180 g kristálycukor 5 g étolaj Az egész tojásokat a cukorral robotgép segítségével közepes fokozaton kemény habbá keverem (
Read more

5 augusztus, 2017

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Sütés nélküli Túrótorta glutén és tojásmentes recept Tészta: 200 g  reggeliző pehely ( mi ezt használtuk: Nestlé Honey & Nut Corn flakes ) 200 g cukor 100 g vaj 200 ml tejszín Túrótöltelék: 500 g túró 500 ml habtejszín 100 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 1 kisebb narancs kifacsart leve és reszelt héja 1 g
Read more

22 július, 2017

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA
Posted in : Rizslisztből készítettem, Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Mascarponés – fehér csokis torta Tészta: 4 tojásos piskóta 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a lisztet, majd a keményre vert tojásfehérje habbal lazítjuk. Kivajazott 21 cm-es kapcsos tortaformában sütjük. 140 fokos sütőben alsó-felső
Read more

2 július, 2017

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )
Posted in : Desszert, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Pavlova torta / Habcsók torta ( mi egy emeletes változatot készítettünk el )   A képen látható torta: 12 tojás fehérje 600 g kristálycukor Habcsók : 1 tojásfehérjéhez 50gr kristálycukrot adunk, amit kemény habbá verünk. Szilikonos sütőpapírra halmozzuk és 100’C sütőben sütjük ( szárítjuk ) minimum 2,5 órán keresztül, a habcsók méretétől függően. Sütés közben
Read more

10 április, 2017

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL
Posted in : Rizslisztből készítettem, Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Tiramisu torta kávékrémmel töltött mini képviselőfánkokkal Piskóta  ( 24 cm átmérőjű tortakarikához ) 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt kávé, lehet koffeinmentes is a tészta locsolgatáshoz az összeállításnál A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadagoljuk a rizslisztet. Csomómentesre keverjük. A
Read more