Category : Sütemények

    Home / Archive by category "Torta"
5 augusztus, 2017

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Sütés nélküli Túrótorta glutén és tojásmentes recept Tészta: 200 g  reggeliző pehely ( mi ezt használtuk: Nestlé Honey & Nut Cornflakes ) 200 g cukor 100 g vaj 200 ml tejszín Túrótöltelék: 500 g túró 500 ml habtejszín 100 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 1 kisebb narancs kifacsart leve és reszelt héja 1 g reszelt
Read more

Megosztás
22 július, 2017

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Mascarponés – fehér csokis torta Tészta: 4 tojásos piskóta 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a lisztet, majd a keményre vert tojásfehérje habbal lazítjuk. Kivajazott 21 cm-es kapcsos tortaformában sütjük. 140 fokos sütőben alsó-felső
Read more

Megosztás
2 július, 2017

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )
Posted in : Desszert, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Pavlova torta / Habcsók torta ( mi egy emeletes változatot készítettünk el )   A képen látható torta: 12 tojás fehérje 600 g kristálycukor Habcsók : 1 tojásfehérjéhez 50gr kristálycukrot adunk, amit kemény habbá verünk. Szilikonos sütőpapírra halmozzuk és 100’C sütőben sütjük ( szárítjuk ) minimum 2,5 órán keresztül, a habcsók méretétől függően. Sütés közben
Read more

Megosztás
10 április, 2017

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Tiramisu torta kávékrémmel töltött mini képviselőfánkokkal Piskóta  ( 24 cm átmérőjű tortakarikához ) 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt kávé, lehet koffeinmentes is a tészta locsolgatáshoz az összeállításnál A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadagoljuk a rizslisztet. Csomómentesre keverjük. A
Read more

Megosztás
16 március, 2017

BOUNTY TORTA GLUTÉNMENTESEN, LISZTMENTES RECEPT

BOUNTY TORTA GLUTÉNMENTESEN, LISZTMENTES RECEPT
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Bounty torta Kókusz tészta alap: 20dkg kókuszreszelék 40dkg kristálycukor 6 tojásfehérje (120g) 1g citromhéj reszelék 1g narancshéj reszelék A kókuszreszeléket, a kristálycukrot, a tojásfehérjéket, a citrom és narancshéjat egy lábasban összekeverjük, majd folyamatos keverés közben felforrósítjuk 86°C-ra. Sütőpapírral kibélelt 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük és 140 fokos sütőben szárítva sütjük kb 50-55 percet. (a
Read more

Megosztás
24 január, 2017

Sült Sajttorta

Sült Sajttorta
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Sült Sajttorta / New York Cheese cake   Keksz alap 300 g rizsliszt 100 g barna cukor 150 g vaj 1 db tojás Ha a KEKSZ ALAPOT HÁZILAG KÉSZÍTENÉNK EL: A 150 g vajat a cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a tojást. Összekeverjük és beletesszük a lisztet, amivel simára keverjük. Sütőpapírra halmozzuk 2-3 mm vastagon és
Read more

Megosztás
24 október, 2016

Csoki torta Dobos tetővel

Csoki torta Dobos tetővel
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

  A két sütit, amit a legjobban szeretek, a Rigó Jancsi krém és a Dobos torta tetőt, egy tortába hoztam össze 6 tojásból piskótát készítünk, amit egy 28 cm-es torta formába kisütünk. 3 dl tejet, 150g kristálycukorral, 100g kakaóval 40g zselatinnal összeforralunk. 200g keserű csokit beletördelünk, miután a tűzről levettük. Szoba hőmérsékletűre hűtjük .Hozzákeverünk 750g
Read more

Megosztás
24 október, 2016

Epres túrótorta

Epres túrótorta
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

  Epres túrótorta ( 26cm-es tortaformához) Tészta: 100 gr cukor 200 gr vaj 300 gr rizsliszt 1db tojás ( 60-65gr ) Túrókrém: 1 kg túró 1 l habtejszín 300 gr kristálycukor 20 gr vaníliás cukor vagy 2 db vaníliarúd kikapart belseje 1 gr citromhéj, reszelve 1 gr narancshéj, reszelve 1 kg eper 40 gr zselatin
Read more

Megosztás
24 október, 2016

Kenyér torta

Kenyér torta
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Kenyér torta 400g szikkadt gm kenyér vagy péksüti 1 liter tej 250g kristálycukor vagy méz 20g vaníliás cukor vagy 2 vanília rúd 6 tojás (60-65 gr / db ) 20g vaj A tojásokat a cukorral vaníliás cukorral és tejjel símára keverjük egy 3 literes tálban. Beleáztatjuk a felszeletelt kenyeret. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk,
Read more

Megosztás
24 október, 2016

Gyümölcsös mascarpone torta, gluténmentes

Gyümölcsös mascarpone torta, gluténmentes
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Gyümölcsös mascarpone torta Linzer tészta: 30 dkg rizsliszt 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 db tojás A sütőt 160 fokra előmelegítjük. 2 literes tálban a linzer anyagait összegyúrjuk tésztává, hűtőbe tesszük és 20 percig pihentetjük. Majd kivesszük a tésztát a hűtőből és a tortaforma aljába nyomkodjuk. Lehetőleg mindenhol egyforma vastagságúra. 35-40 perc alatt készre
Read more

Megosztás