Category : Desszert-Sütemény

    Home / Archive by category "Torta" (Page 2)
22 július, 2017

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA

MASCARPONÉS – FEHÉR CSOKIS TORTA
Posted in : Desszert-Sütemény, Rizslisztből készítettem, Torta on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Mascarponés – fehér csokis torta Tészta: 4 tojásos piskóta 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a lisztet, majd a keményre vert tojásfehérje habbal lazítjuk. Kivajazott 21 cm-es kapcsos tortaformában sütjük. 140 fokos sütőben alsó-felső
Read more

2 július, 2017

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )
Posted in : Desszert-Sütemény, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Pavlova torta / Habcsók torta ( mi egy emeletes változatot készítettünk el )   A képen látható torta: 12 tojás fehérje 600 g kristálycukor Habcsók : 1 tojásfehérjéhez 50gr kristálycukrot adunk, amit kemény habbá verünk. Szilikonos sütőpapírra halmozzuk és 100’C sütőben sütjük ( szárítjuk ) minimum 2,5 órán keresztül, a habcsók méretétől függően. Sütés közben
Read more

10 április, 2017

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL

TIRAMISU TORTA KÁVÉKRÉMMEL TÖLTÖTT MINI KÉPVISELŐFÁNKOKKAL
Posted in : Desszert-Sütemény, Rizslisztből készítettem, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Tiramisu torta kávékrémmel töltött mini képviselőfánkokkal Piskóta  ( 24 cm átmérőjű tortakarikához ) 4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80 g kristály cukor 80 g rizsliszt kávé, lehet koffeinmentes is a tészta locsolgatáshoz az összeállításnál A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadagoljuk a rizslisztet. Csomómentesre keverjük. A
Read more

16 március, 2017

BOUNTY TORTA GLUTÉNMENTESEN, LISZTMENTES RECEPT

BOUNTY TORTA GLUTÉNMENTESEN, LISZTMENTES RECEPT
Posted in : Desszert-Sütemény, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Bounty torta Kókusz tészta alap: 20dkg kókuszreszelék 40dkg kristálycukor 6 tojásfehérje (120g) 1g citromhéj reszelék 1g narancshéj reszelék A kókuszreszeléket, a kristálycukrot, a tojásfehérjéket, a citrom és narancshéjat egy lábasban összekeverjük, majd folyamatos keverés közben felforrósítjuk 86°C-ra. Sütőpapírral kibélelt 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük és 140 fokos sütőben szárítva sütjük kb 50-55 percet. (a
Read more

24 január, 2017

Sült Sajttorta

Sült Sajttorta
Posted in : Desszert-Sütemény, Rizslisztből készítettem, Torta on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Sült Sajttorta / New York Cheese cake       Tészta: 400 – 600 g keksz 100 g vaj ( használhatunk boltban vásárolt előrecsomagolt gm kekszet, de az alább leírt módon süthetünk otthon is )   Ha a KEKSZALAPOT HÁZILAG KÉSZÍTENÉNK EL, először ezen recept alapján süsd meg a kekszet, majd folytasd a ” Tésztaalap
Read more

24 január, 2017

Mandula Torta gluténmentesen

Mandula Torta gluténmentesen
Posted in : Desszert-Sütemény, Rizslisztből készítettem, Torta on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Mandula torta Tészta: 6 tojás 140 g porcukor 20 g vaníliás cukor 140 g mandula 40 g rizsliszt 30 g vaj Krém: 180 g porcukor 1 dl víz 1 tojássárgája 200 g vaj 100 g mandula 10 g vanília mandula aroma A tésztához: a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojás sárgáját, a hámozott, darált mandulát,
Read more