Mandula torta gluténmentesen Tészta: 6 tojás140 g porcukor20 g vaníliás cukor140 g mandula40 g rizsliszt30 g vaj Krém: 180 g porcukor1 dl víz1 tojássárgája200 g vaj100 g mandula10 g vaníliamandula aroma A tésztához: a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojás sárgáját, a hámozott, darált mandulát, a rizslisztet és a vajat elkeverjük. A 6 tojás fehérjét
Read more…
A két sütit, amit a legjobban szeretek, a Rigó Jancsi krémjéhez hasonló csokoládé krém és a Dobos torta tető. Ezeket egy tortába hoztam össze Piskóta: 28 cm-es tortaformához 6 db L-es méretű tojás ( 60-65 g, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor a 6 x 65 g = 390 g legyen a tojások összsúlya!!!) 180 g
Read more…
Epres túrótorta gluténmentesen Tészta: hozzávalói:( az anyaghányad a 26 cm-es tortaformához van megadva! Kisebb, 22 cm-es formához a tészta lehet teljes adag, míg a túrókrémből fél adag is elég lesz! ) 100 g cukor200 g vaj300 g rizsliszt1 db tojás ( 60-65 g ) Túrókrém hozzávalói a 26 cm-es tortaformához: 1 kg túró1 l habtejszín300 g
Read more…
Kenyér puding gluténmentesen ( Kenyér torta ) Az angolok egyik legegyszerűbb, de annál finomabb pudingjához, a BREAD AND BUTTER-höz ( ejtsd: bred end batör ) hasonló, természetesen gluténmentesen elkészítve. Egyébként meg, ha nem tudunk mit csinálni a szikkadt kenyérrel, kaláccsal, péksütivel, ehhez kiváló lesz és 5 perc alatt összeállítható! A puding szó hallatán próbáljunk elvonatkoztatni
Read more…
Gyümölcsös mascarpone torta Linzer tészta: 30 dkg rizsliszt 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 db tojás A sütőt 160 fokra előmelegítjük. 2 literes tálban a linzer anyagait összegyúrjuk tésztává, hűtőbe tesszük és 20 percig pihentetjük. Majd kivesszük a tésztát a hűtőből és a tortaforma aljába nyomkodjuk. Lehetőleg mindenhol egyforma vastagságúra. 35-40 perc alatt készre
Read more…
