OROSZKRÉM TORTA GLUTÉNMENTESEN

OROSZKRÉM TORTA GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , ,
Megosztás

Oroszkrém torta gluténmentesen A torta krémje a megadott arányokkal növényi tejjel is elkészíthető!! Piskóta:22 cm-es kapcsos tortaformához 6 db L-es méretű tojás( 60-65 g, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor a 6 x 65 g = 390 g legyen a tojások összsúlya!!!)180 g rizsliszt120 g kristálycukor30 g olvasztott vaj / étolaj Az egész tojásokat a cukorral
Read more…

DIÓTORTA FEHÉR CSOKIKRÉMMEL GLUTÉNMENTESEN

DIÓTORTA FEHÉR CSOKIKRÉMMEL GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , , ,
Megosztás

Diótorta fehér csokikrémmel gluténmentesen       A torta elkészítését a krémmel kezdjük. Fehér csoki krém 750 ml habtejszín 400 g fehér csoki 250 g darált dió 10 ml vanília kivonat A habtejszínt forráspontig melegítjük, majd a tűzről levesszük és egy tálban az apróra tört fehér csokoládéra csorgatjuk folyamatos keverés mellett. A csoki felolvadása után
Read more…

LENCSE FŐZELÉK GLUTÉNMENTESEN

LENCSE FŐZELÉK GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , ,
Megosztás

Lencse főzelék gluténmentesen 10 adag     500 g lencse 1 dl olaj / kacsazsír 50 g cukor 20 g só ( asztali ) 3 dl tejföl 60 g rizsliszt 40 g mustár 2 db babérlevél 15 dkg vöröshagyma citromlé-ecet A lencsét kiválogatjuk, beáztatjuk hideg vízbe 10 percre, hogy a rátapadt szennyeződések fellazuljanak. Folyó vízzel
Read more…

PORTUGÁL NARANCSTEKERCS GLUTÉNMENTESEN

PORTUGÁL NARANCSTEKERCS GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , ,
Megosztás

Portugál Narancstekercs gluténmentesen (Torta de laranja)     A lisszaboni hosszú hétvége alatt látogattunk el egy gluténmentes cukrászdába. Úgy döntöttünk, hogy többféle sütit veszünk, hogy minél inkább megismerjük a helyi specialitásokat. Egy sárga tekercs bújt meg a pult alsó sarkában, ami ránézésre semmi extra, semmi flanc, nem volt habos-babos, a feleségem meg sem akarta venni,
Read more…

ZSERBÓ – RIZSLISZTBŐL KÉSZÜLT TÉSZTÁVAL

ZSERBÓ – RIZSLISZTBŐL KÉSZÜLT TÉSZTÁVAL
Tags: , , , ,
Megosztás

Zserbó – Rizslisztből készült tésztával     A zserbó egy tradicionális süteményünk. Így a neten utánanéztem a receptnek, illetve, hogy a névadójáró, Gerbeaud Émilről ( ejtsd: Zserbó Emil, svájci cukrász és csokoládékészítő mester ) elnevezett cukrászdában hogyan néz ki. Bár az eredeti recept 3 lapot ír, láttam 3 és 4 lappal is sütve. Végül a
Read more…