MÁJGALUSKA GLUTÉNMENTESEN

MÁJGALUSKA GLUTÉNMENTESEN
Tags: ,
Megosztás

Májgaluska gluténmentesen     30 dkg máj 1 db L- es méretű tojás 5 g só 1 g bors 10 dkg vöröshagyma 5 dkg zsír vagy olaj 60 g burgonyapehely 1 g majoranna 1 g kakukkfű     A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, a májat ledaráljuk vagy késsel “elkaparjuk” a vágódeszkán, esetleg apróra daraboljuk. Lábasban
Read more…

DARAGALUSKA / GRÍZGALUSKA GLUTÉNMENTESEN RIZSDARÁBÓL

DARAGALUSKA / GRÍZGALUSKA GLUTÉNMENTESEN RIZSDARÁBÓL
Tags: , , , ,
Megosztás

Daragaluska / Grízgaluska gluténmentesen ( rizsdarából ) 12 – 15 db lesz belőle, normál méretű evőkanállal szaggatva     1 db L-es tojás ( 60-65 g ) 10 dkg rizsdara (fehér és barna rizsdarából is működik ) 1 cs petrezselyem 5 dkg vöröshagyma 3 dkg libazsír 2 g só 1 g törött bors 2dl víz
Read more…

FRANKFURTI LEVES GLUTÉNMENTESEN

FRANKFURTI LEVES GLUTÉNMENTESEN
Tags: , , ,
Megosztás

Frankfurti leves 10adag 20dkg füstölt húsos szalonna 5dkg libazsír 30dkg vöröshagyma 50dkg kelkáposzta 50 dkg krumpli 5 g fokhagyma ( 2-3 gerezd ) 1 csomó petrezselyem 50dkg frankfurti virsli 1g kömény mag 2gr törött bors 2gr majoranna 2dkg só habarás: tejföl 3dl rizsliszt 4dkg A szalonnát gyufaszál méretű darabokra vágjuk. 5 literes fazékba  tesszük. Kiolvasztjuk
Read more…

Alföldi Gulyásleves

Alföldi Gulyásleves
Tags: ,
Megosztás

Alföldi gulyás leves (10 adag) 1,2 kg marhalábszár 50dkg vöröshagyma 50dkg burgonya 40dkg sárgarépa 20dkg fehér répa (petrezselyem gyökér) 10dkg zeller 10dkg zsír(liba) 2g köménymag 1dkg fűszerpaprika 40dkg tv paprika 20dkg paradicsom 1dkg fokhagyma 4dkg só (asztali) 6l-es fazékba kiolvasztjuk a zsírt, beletesszük a finomra vágott vöröshagymát és üvegesre fonnyasztjuk. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott
Read more…