8 szeptember, 2017

SZILVÁS “RÉTES” RIZSLISZTTEL

SZILVÁS “RÉTES” RIZSLISZTTEL
Címke: , , , , , ,
Megosztás

Szilvás “rétes” rizsliszttel Réteslap 12 db = 3 rúd 200 g rizsliszt+ 50 g szóráshoz 50 g keményítő 1 g só 500 ml víz 10 g vaj vagy étolaj A vízben feloldjuk a keményítőt, majd takaréklángon besűrítjük (1 percig forraljuk folyamatosan keverve). Hozzáadjuk a rizslisztet valamint a zsiradékot és kevergetve addig főzzük, míg összeáll, ez
Read more…

5 szeptember, 2017

TÚRÓS GOMBÓC KÓKUSZ MORZSÁBAN GLUTÉNMENTESEN

TÚRÓS GOMBÓC KÓKUSZ MORZSÁBAN GLUTÉNMENTESEN
Címke: , , , ,
Megosztás

Túrós gombóc kókusz morzsában gluténmentesen   Tésztához: 1 kg héjában főtt burgonya 20 dkg burgonyapehely 15 + 5 dkg rizsliszt 5 db tojás 3 g só Megforgatni a gombócot: 20 dkg kókusz reszelék 10 dkg vaj Töltelékhez: 30 dkg túró 5 dkg mazsola 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 g reszelt citromhéj 2
Read more…

29 augusztus, 2017

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL
Címke: , ,
Megosztás

Rántott sajt Gluténmentes Séf módra 3 féle sajtból   5 dkg vaj 5 dkg rizsliszt 2,5 dl tej 3 x 15 dkg sajt: karaván, trappista, gouda ( 3 féle félkemény sajt, az egyik lehetőleg füstölt ) Bundázáshoz: 5 dkg rizsliszt 2 db 60 g – os  tojás 10 dkg darált burgonyapehely 3 dl étolaj (sütéshez)
Read more…

22 augusztus, 2017

KARDINÁLIS SZELET GLUTÉNMENTESEN

KARDINÁLIS SZELET GLUTÉNMENTESEN
Címke: , , ,
Megosztás

KARDINÁLIS SZELET gluténmentesen   Fehér tészta: 5 tojásfehérje 90 g kristálycukor 30 g étkezési keményítő A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd az étkezési keményítőt hozzászitáljuk és óvatosan beleforgatjuk. Töltsük egy cső nélküli habzsákba. Sárga tészta: 1 egész tojás 3 tojás sárgája 50 g rizsliszt 1 vaníliás cukor 30 g kristálycukor reszelt citromhéj csipet só
Read more…

20 augusztus, 2017

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRIFREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRIFREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL
Címke: , , , , ,
Megosztás

Házi készítésű Ravioli Gm Séf módra Nutrifree Mix per Pasta Fresca és rizsliszttel 5 adag Tészta: 100 g Nutrifree Mix per Pasta Fresca 125 g Rizsliszt, én Nutri Free Farina di Riso-t használtam + 50 g szóráshoz 3 db tojás ( 65-70 g )+ 1 tojás a kenéshez Paradicsom mártáshoz: 1 kg friss paradicsom vagy
Read more…

13 augusztus, 2017

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL
Címke: , , ,
Megosztás

Szilvás gombóc rizsliszttel   Tészta: 1 kg héjában főtt krumpli 25 dkg rizsliszt 5 db L-es méretű tojás ( 60 – 65 g ) ( ha kisebbek a tojások, akkor az összsúlyukat a 300-325 g vegyük figyelembe ) 15 dkg burgonyapehely 5 dkg rizsliszt a szóráshoz 10 g só Morzsa: 50 g vaj Nutrifree zsemlemorzsa
Read more…