20 augusztus, 2017

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRIFREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRIFREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL
Címke: , , , , ,
Megosztás

Házi készítésű Ravioli Gm Séf módra Nutrifree Mix per Pasta Fresca és rizsliszttel 5 adag Tészta: 100 g Nutrifree Mix per Pasta Fresca 125 g Rizsliszt, én Nutri Free Farina di Riso-t használtam + 50 g szóráshoz 3 db tojás ( 65-70 g )+ 1 tojás a kenéshez Paradicsom mártáshoz: 1 kg friss paradicsom vagy
Read more…

1 augusztus, 2017

CUKKINI, PADLIZSÁN, PAPRIKA ÉS PARADICSOM TÖLTVE

CUKKINI, PADLIZSÁN, PAPRIKA ÉS PARADICSOM TÖLTVE
Címke: , , ,
Megosztás

Cukkini, padlizsán, paprika és paradicsom töltve    200 g rizs 300 g padlizsán ( 1 db ) 300 g cukkini ( 1 db ) 500 g paradicsom ( 3 db ) 1 db kaliforniai paprika 100 g vörös hagyma 2 gerezd fokhagyma 10 g só 2 g törött bors 30 ml olaj 1 teáskanál oregáno
Read more…

24 július, 2017

STEFÁNIA VAGDALT GLUTÉNMENTESEN ( TOJÁSSAL TÖLTÖTT EGYBEN SÜLT FASÍRT )

STEFÁNIA VAGDALT GLUTÉNMENTESEN ( TOJÁSSAL TÖLTÖTT EGYBEN SÜLT FASÍRT )
Címke: , , ,
Megosztás

Stefánia vagdalt gluténmentesen A posztban videós segédlet! A hagyományostól annyiban tér el, hogy az áztatott zsemlét főtt rizzsel helyettesítjük. 10 adag A fasírozott hozzávalói: darált hús 1000 g (sertéslapocka, pulykacomb stb) rizs 150 g só 20 g + 10 g piros paprika 10 g őrölt bors 1g tojás 1db 6 db 8 percig főzött, majd
Read more…

20 július, 2017

SERTÉSPÖRKÖLT

SERTÉSPÖRKÖLT
Címke: , ,
Megosztás

Sertéspörkölt lapockából 10 adag   Sertéslapocka 2kg vöröshagyma 60dkg paprika 30dkg paradicsom 20dkg zsír(sertés vagy liba) 15dkg fokhagyma 2dkg köménymag 1g só(asztali) 2dkg fűszerpaprika 2dkg vörösbor 2dl(kihagyható) A vöröshagymát meghámozzuk, a paprikát megmossuk, magházát eltávolítjuk, a paradicsomot lemossuk. 4 literes lábasban a zsírt felmelegítjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát. 5 percig pirítjuk kevergetve takarék lángon,
Read more…

11 július, 2017

TOJÁSOS NOKEDLI RIZSLISZTBŐL GLUTÉNMENTESEN

TOJÁSOS NOKEDLI RIZSLISZTBŐL GLUTÉNMENTESEN
Címke: , , ,
Megosztás

Tojásos nokedli rizslisztből gluténmentesen 5 adag 30dkg rizsliszt 4 + 5 db L-es méretű  tojás ( 60-65 g/db, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor az összsúlyát, a 4 x 65 = 260 g-ot vegyük figyelembe   ) 2g  só 1dkg só főzővízbe 0,5 + 0,5 dl étolaj vagy vaj   Amit eddig tudtunk a nokedli készítésről
Read more…