Gluténmentes Tiramisu rizslisztből készült babapiskótával A recept 24 cm átmérőjű tortakarikához vagy normál ( 20 x 30 cm ) méretű tepsihez megfelelő !! A receptleírás végén megtalálható a mascarpone krém TEJMENTES, NÖVÉNYI ( MANDULA ) TEJJEL elkészíthető verziója!! Így azoknak, akiknek tejmentesen kell étkezniük sem kell lemondani erről a desszertről. Babapiskóta hozzávalói: 4 db L-es
Read more…
Gluténmentes Babapiskóta rizslisztből A tészta sima fehér, barna vagy teljes kiőrlésű rizsliszttel is elkészíthető! Hozzávalók: 3 db L-es méretű tojás ( 60-65 g / db )120 g rizsliszt120 g cukor10 g vaníliás cukor10 g porcukor A készítés menete: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a vaníliás cukorral habosra keverjük egy tálban. A cukrot a tojásfehérjét KEMÉNY
Read more…
Cannoli rizsliszttel gluténmentesen Ez az a desszert, amit akár napokkal korábban is elkészíthetünk. Ahogy hűl a tészta sütés után, viszonylag kemény. Azonban, ha betöltjük, ahogy telnek a napok úgy puhul meg, omlós-roppanós és egyre finomabb lesz. Cannoli tészta: 230 g rizsliszt 2 egész tojás, L-es méretű 30 g porcukor 2 g fahéj 30
Read more…
Cannoli glutén- és tojásmentesen Nutrifree mix per Dolcival Ez az a desszert, amit akár napokkal korábban is elkészíthetünk. Ahogy hűl a tészta sütés után, viszonylag kemény. Azonban, ha betöltjük, ahogy telnek a napok úgy puhul meg, omlós-roppanós és egyre finomabb lesz. Cannoli tészta: 280 g Nutrifree mix per Dolci 29 g porcukor 2
Read more…
Madártej 2 ( növényi tejjel ) Hozzávalók: 2 liter Alpro Kókusztej10 db L-es méretű tojás320 g cukor20 g vaníliás cukorcsipet só A tejet 200 g cukorral, valamint a vaníliás cukorral egy lábasban forráspontig melegítjük. Közben 4 tojás fehérjét a sóval és a fennmaradó 120 g cukorral kemény habbá verjük. A habot 2 db evőkanál segítségével az
Read more…
Mák Charlotte glutén- és tejmentes Máktöltelék 300 g darált mák 180 g cukor 15 ml rumaroma 1 g citromhéj 1 g narancshéj 200 ml víz 20 g vaníliás cukor 1 csipet só A cukrot a vízzel felfőzzük, beletesszük a mákot, elkeverjük és lehúzzuk a tűzről. Ezután hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, majd így
Read more…
Rákóczi túrós gluténmentesen Tészta:450 g rizsliszt300 g vaj150 g cukor4 db L- es méretű tojás sárgája1 g reszelt citromhéj1 g útifűmaghéj Túrótöltelék:900 g félzsíros tehén túró ( NEM rögös! )250 g cukor20 g vaníliás cukor1-1 g citrom és narancs reszelt héja40 g burgonyapehely Hab 1:4 db L-es tojás fehérje120 g cukor0.5 dl víz Sárgabarack lekvár
Read more…
Almás pite 2 23 x 23 cm-es kapcsos tepsit használtam. A tölteléket én egy kicsit másképp készítem, mert így jobban kiérződik a pitéből az alma savanykás íze. Mivel nincs előtte megfőzve, ezért nem is töpped össze. Így a sütés során is kevesebb levet ereszt, ez által „lékötőnek” is kevesebb pehely / morzsa szükséges. 450 g
Read more…
Aranygaluska gluténmentesen vanília sodóval Nutrifree mix per pane liszttel A recept növényi tejjel és margarinnal, illetve Mantler liszttel is ugyan ezekkel az arányokkal elkészíthető Az aranygaluskát mindenki szereti nálunk a családban. Sokan talán nem ismerik, mivel nem tipikusan cukrászdai sütemény. Első sorban éttermek süteménykínálatában található meg, mint „éttermi meleg tészta”. A vanília mártás vagy a
Read more…
Képviselőfánk barna rizsliszttel, glutén-, tej és cukormentes tésztával A recept fehér -, barna -, és teljes kiőrlésű barna rizsliszttel is működik! !! Ha többet szeretnénk készíteni, mint az itt megadott mennyiség, akkor kétszer egymás után készítsük el a tésztát és úgy süssük meg !! Hozzávalók: 250 g víz 100 g zsír 1 csipet só 4
Read more…
