Category : Desszert

    Home / Archive by category "Desszert" (Page 5)
24 október, 2016

Karamell fagyi kókusz makaronnal, gluténmentes

Karamell fagyi kókusz makaronnal, gluténmentes
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , , , , , ,
Megosztás

Házi készítésű karamell fagyi kókusz makaronnal és meggyel tálalva Először elkészítjük a karamell szószt. 30dkg cukor 10dkg vaj 2,5dl habtejszín Egy literes lábasban a cukrot világosbarna színűre karamellizáljuk kis lángon. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a vajat, majd takarék lángon felolvasztjuk. Ezután felöntjük a habtejszínnel, összeforraljuk és szoba hőmérsékletűre hűtjük. Elkészítjük a vanília fagylalt alapot. 6
Read more

24 október, 2016

Madártej, gluténmentes

Madártej, gluténmentes
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Házi Madártej 1l zsíros tej 7 tojás 23dkg cukor 1 vaníliás cukor csipet só negyed citrom leve A tejet a 15 dkg cukorral valamint a vaníliás cukorral egy legalább 3l-es lábasban forráspontig melegítjük. Közben 4 tojás fehérjét a sóval, a citromlével és a fennmaradó 8dkg cukorral kemény habbá verjük. A habot 2 db evőkanál segítségével
Read more