24 január, 2017

EKLER FÁNK

EKLER FÁNK
Címke: , ,
Megosztás

Ekler fánk Tej 120g Víz 120g Vaj 120 Cukor 10g Só 1g Rizsliszt 150g Tojás 4-5 db ( a tojásokat tessék megmérni, érje el a súlyuk összesen a 220-240 g-ot ) Porcukor 2dkg 2L-es lábasban a tejet, a vizet, a vajat, a cukrot és a sót összeforraljuk. Fakanállal kevergetve hozzáadjuk a lisztet. majd további1 percig
Read more…

24 január, 2017

Mézes Krémes Rizslisztből

Mézes Krémes Rizslisztből
Címke: , ,
Megosztás

Gluténmentes Mézes krémes rizslisztből     Tészta: 800 g rizsliszt + 50 g szóráshoz 70 ml tej 120 g cukor 100 g vaj 5 db L-es méretű tojás ( 60-65 g ) 10 g szódabikarbóna 120 g méz Krém: 40 dkg vaj 300+100 g porcukor 120 g rizsdara ( barna rizsdara ) 6 dl tej
Read more…

24 január, 2017

Mákos bejgli Schar mix B liszttel

Mákos bejgli Schar mix B liszttel
Címke: , , ,
Megosztás

Mákos bejgli Schar mix B liszttel   Mák töltelék 1 rúdhoz: 30 dkg mák (darált) 15-20 dkg cukor 10 g rumaroma 1 g citromhéj 2 g narancshéj 2dl tej 10 g vaníliás cukor 50 g mazsola Bejgli tészta Schar Mix B liszttel 1 rúd: 330 dkg Schar Mix-B 50 g cukor 50 g vaj 6
Read more…

24 január, 2017

Diós bejgli Schar mix B liszttel

Diós bejgli Schar mix B liszttel
Címke: , ,
Megosztás

Diós bejgli Schar mix B liszttel – fahéjas-dió és főzött rumos-diótöltelékkel. A receptben megadott anyaghányadból 1db bejgli készíthető!! Bejgli tészta: 330 g Schar Mix-B  50 g cukor 50 g vaj 6 g száraz élesztő 1 db tojás + 1 tojássárga a kenéshez 200 ml tej 1 csipet só  50 g rizsliszt a szóráshoz Főzött rumos-diótöltelék:
Read more…

19 november, 2016

Gluténmentes Churros

Gluténmentes Churros
Címke: , ,
Megosztás

Churros 230 ml víz 120 g vaj 1g vaníliás cukor 50 g barna cukor 1 g só 150 g rizsliszt 3 tojás ( L méretű, 60-65g) 3 dl étolaj vagy sütőpapír 2 literes lábasban a vizet, a vajat, a cukrot és a sót összeforraljuk. Fakanállal kevergetve hozzáadjuk a lisztet. 1 percig főzzük, majd a tűzről
Read more…

24 október, 2016

Vargabéles rizspapírral

Vargabéles rizspapírral
Címke: , ,
Megosztás

Vargabéles Rizspapírral 50 dkg tehéntúró 12 db rizspapír 5 db tojás 5 dkg mazsola 20 gr vaníliás cukor 10+5 dkg kristálycukor 1 gr reszelt citrom héj 2 gr reszelt narancs héj 15 dkg gluténmentes cérnametélt 5 dkg vaj   A mazsolát beáztatjuk hideg vízbe, majd alaposan lemossuk. A túrót 2 literes üvegtálban áttörjük, hozzáadjuk a
Read more…