4 április, 2018

CANNOLI RIZSLISZTTEL GLUTÉNMENTESEN

CANNOLI RIZSLISZTTEL GLUTÉNMENTESEN
Címke: , , ,
Megosztás

Cannoli rizsliszttel gluténmentesen   Ez az a desszert, amit akár napokkal korábban is  elkészíthetünk. Ahogy hűl a tészta sütés után, viszonylag kemény. Azonban, ha betöltjük, ahogy telnek a napok úgy puhul meg, omlós-roppanós és egyre finomabb lesz.   Cannoli tészta: 230 g rizsliszt 2 egész tojás, L-es méretű 30 g porcukor 2 g fahéj 30
Read more…

27 március, 2018

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN
Címke: , , , ,
Megosztás

Csoki torta gluténmentesen 23 cm-es tortaformához     Kakaós piskóta: 6 db L-es méretű tojás 120 g kristálycukor 120 g rizsliszt 60 g kakaópor 5 g vaj a tortaforma kikenéséhez     Csoki krém: 250 g 70%-os étcsoki 750 ml habtejszín 100 g porcukor     A krém elkészítése: A csokoládét apróra törjük. A habtejszínt
Read more…

30 december, 2017

FEHÉR CSOKI TORTA KANDÍROZOTT GYÜMÖLCSÖKKEL

FEHÉR CSOKI TORTA KANDÍROZOTT GYÜMÖLCSÖKKEL
Címke: , , , ,
Megosztás

Fehér csoki torta kandírozott gyümölcsökkel     Piskóta: 6 db L-es méretű tojás ( 60-65 g, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor a 6 x 65 g = 390 g legyen a tojások összsúlya!!!) 180 g rizsliszt 180 g kristálycukor 5 g étolaj Az egész tojásokat a cukorral robotgép segítségével közepes fokozaton kemény habbá keverem (
Read more…

28 december, 2017

VEGYES ÍZELÍTŐ – KASZINÓTOJÁS

VEGYES ÍZELÍTŐ – KASZINÓTOJÁS
Címke: , , ,
Megosztás

Vegyes ízelítő – Kaszinótojás 10 db   Kaszinó tojás krémje: 50 +50 g vaj 50 g rizsliszt 2 dl tej 1 g só 1 g bors 20 g porcukor 30 g mustár 1/4 reszelt szerecsendió 5 db egészben keményre főzött tojás félbe vágva   Az 50 g vajat felolvasztjuk, megszórjuk a liszttel és gyors mozdulatokkal
Read more…

12 november, 2017

GYÜMÖLCSKENYÉR / PÜSPÖKKENYÉR GLUTÉNMENTESEN

GYÜMÖLCSKENYÉR / PÜSPÖKKENYÉR GLUTÉNMENTESEN
Címke: , , , , ,
Megosztás

Gyümölcskenyér / Püspökkenyér gluténmentesen 220 g barna rizsliszt + a gyümölcsök meghempergetéséhez 2 db L-es méretű tojás ( összesen 130 g ) 150 g cukor 70 g vaj 220 g aszalt sárgabarack 100 g aszalt áfonya 100 g apróra vágott, kicsit megpirított dió 100 g kandírozott meggy, zöld és piros vegyesen 4 g szódabikarbóna 2
Read more…