Mandula torta gluténmentesen Tészta: 6 tojás140 g porcukor20 g vaníliás cukor140 g mandula40 g rizsliszt30 g vaj Krém: 180 g porcukor1 dl víz1 tojássárgája200 g vaj100 g mandula10 g vaníliamandula aroma A tésztához: a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojás sárgáját, a hámozott, darált mandulát, a rizslisztet és a vajat elkeverjük. A 6 tojás fehérjét
Read more…

Gluténmentes Mákos bejgli Schar mix B liszttel Bejgli nélkül elképzelhetetlen a Karácsony, legalábbis nálunk. Ezen az sem változtat, hogy már egy ideje gluténmentes bejgli készül az ünnepre. Sikerült egy olyan tésztát kidolgoznom, hogy még a vendégeink sem vették észre, hogy nem búzalisztes, hanem gluténmentes, amit esznek. Több ismerősöm, akiknek nem kell gluténmentesen étkeznie kérte, hogy
Read more…

Gluténmentes Diós bejgli Schar mix B liszttelfahéjas-dió és főzött rumos-diótöltelékkel Bejgli nélkül elképzelhetetlen a Karácsony, legalábbis nálunk. Ezen az sem változtat, hogy már egy ideje gluténmentes bejgli készül az ünnepre. Sikerült egy olyan tésztát kidolgoznom, hogy még a vendégeink sem vették észre, hogy nem búzalisztes, hanem gluténmentes, amit esznek. Több ismerősöm, akiknek nem kell gluténmentesen
Read more…

Rablóhús Hozzávalók: 800 g szűzpecsenye VAGY bőrös csirkecomb filé300 g füstölt szalonna400 g vöröshagyma vagy póréhagyma5 g só20 g mustár1 g törött bors A szűzpecsenyét lehártyázzuk, 2 cm vastag karikákra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Ha csirkecomb filéből készítjük, azt 4-5 felé vágjuk és úgy fűszerezzük. A szalonnát 2-3 mm vastag szeletekre, úgy hogy a hússal
Read more…

Gluténmentes Almás pite Hozzávalók a tésztához: 30 cm-es piteformához 300 g rizsliszt + 50 g szóráshoz200 g szoba hőmérsékletű vaj kockázva VAGY növényi margarin100 g kristálycukor1-1 g reszelt citrom és narancs héja 2 db L-es méretű tojás6 g sütőpor1 csipet só Hozzávalók a töltelékhez: 250 g porcukor5 g őrölt fahéj 800 g alma A tészta hozzávalóit összegyúrjuk
Read more…