Category : Desszert

    Home / Archive by category "Desszert" (Page 3)
29 augusztus, 2017

GOFRI RIZSLISZTTEL, GLUTÉN-, ÉS TOJÁSMENTESEN ( ORGRAN TOJÁSPÓTLÓVAL )

GOFRI RIZSLISZTTEL, GLUTÉN-, ÉS TOJÁSMENTESEN ( ORGRAN TOJÁSPÓTLÓVAL )
Posted in : Desszert, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Gofri rizsliszttel, glutén-, és tojásmentesen ( ORGRAN tojáspótlóval ) A recept növényi alapú tejjel és margarinnal is elkészíthető! 30 dkg rizsliszt 80 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 9 g Orgran tojáspótló por + 90 ml víz 1 g szódabikarbóna 260 ml tej 1 csipet só vaj a gofrisütő kenéséhez A tojáspótlóport a vízzel elkeverjük,
Read more

13 augusztus, 2017

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL
Posted in : Desszert, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Szilvás gombóc rizsliszttel   Tészta: 1 kg héjában főtt krumpli 25 dkg rizsliszt 4 db L-es méretű tojás ( 60 – 65 g ) ( ha kisebbek a tojások, akkor az összsúlyukat a 240-260 g vegyük figyelembe ) 15 dkg burgonyapehely 5 dkg rizsliszt a szóráshoz 10 g só Morzsa: 50 g vaj Nutrifree zsemlemorzsa
Read more

3 augusztus, 2017

MÁKOS GUBA GLUTÉNMENTESEN

MÁKOS GUBA GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Mákos guba   szikkadt kifli, kenyér, zsemle, de bármilyen pékáru jó hozzá cukros – vaníliáscukros tej darált mák vaj A pékárut falatnyi darabokra vágjuk és sütőben enyhén megpirítjuk. Meglocsoljuk kevés olvasztott vajjal, majd a cukros – vaníliás cukros tejet ráöntjük. Hagyjuk állni addig, amíg a cukros tejet felszívja a péksüti, majd darált, cukrozott mákkal megszórjuk.

3 augusztus, 2017

KÓKUSZGOLYÓ GLUTÉNMENTESEN

KÓKUSZGOLYÓ GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Kókuszgolyó gluténmentesen   száraz kenyér vagy kalács ledarálva ( bármilyen péksütemény ) porcukor víz vagy tej rumaroma vagy rum reszelt narancshéj kakaópor kókuszreszelék, beleforgatni meggy, a közepébe ( elhagyható ) nagyon kevés vaj vagy margarin A hozzávalókat a kókuszreszelék és a meggy kivételével, olyan arányban kell összekeverni, hogy formázható állagú legyen. Diónyi gombócokat készítünk, ha
Read more

2 július, 2017

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )

PAVLOVA TORTA ( HABCSÓK TORTA )
Posted in : Desszert, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Pavlova torta / Habcsók torta ( mi egy emeletes változatot készítettünk el )   A képen látható torta: 12 tojás fehérje 600 g kristálycukor Habcsók : 1 tojásfehérjéhez 50gr kristálycukrot adunk, amit kemény habbá verünk. Szilikonos sütőpapírra halmozzuk és 100’C sütőben sütjük ( szárítjuk ) minimum 2,5 órán keresztül, a habcsók méretétől függően. Sütés közben
Read more

28 május, 2017

CSOKOLÁDÉFÁNK

CSOKOLÁDÉFÁNK
Posted in : Desszert, Fánk, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Csokoládéfánk Tej 120g Víz 120g Vaj 120g Cukor 10g Só 1g Rizsliszt 150g Tojás 4-5db(240g) 0,5 l olaj sütéshez 2L-es lábasban a tejet, a vizet, a vajat, a cukrot és a sót összeforraljuk. Fakanállal kevergetve hozzáadjuk a lisztet és kevergetve addig főzzük, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Majd a tűzről levéve
Read more

21 május, 2017

FÁNK NUTRIFREE MIX PER PANE LISZTBŐL GLUTÉNMENTESEN

FÁNK NUTRIFREE MIX PER PANE LISZTBŐL GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Desszert, Fánk on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Fánk Nutrifree mix per pane lisztből   500 g liszt 110 g cukor 7 g porélesztő 220 ml tej 100 ml langyos víz 50 g vaj 2 tojás 1 cl rum 500 ml olaj a sütéshez     Az élesztőt a langyos tejben feloldjuk 100 g cukorral. 40 fokos sütőbe tesszük az élesztős keveréket és
Read more