Fehér csoki torta kandírozott gyümölcsökkel     Piskóta: 6 db L-es méretű tojás ( 60-65 g, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor a 6 x 65 g = 390 g legyen a tojások összsúlya!!!) 180 g rizsliszt 180 g kristálycukor 5 g étolaj Az egész tojásokat a cukorral robotgép segítségével közepes fokozaton kemény habbá keverem (
Read more…

Piskótatekercs csokis-mandulapelyhes „subában” gluténmentesen A  piskóta  4 db tojás ( ” L”-es méretű 60-65 g-os ) 80g kristály cukor 100 g barna rizsliszt ( barna vagy sima fehér rizsliszttel is működik ) Az elkészítés menete: nézd meg a videót! 140 fokos sütőben alsó-felső sütéssel 30 percig sütöttük a tésztát. Mascarpone krém 250 g mascarpone 175
Read more…

Rigó Jancsi gluténmentesen A kapcsos forma mérete 24 x 24 cm Nagy kedvencem, Rigó Jancsi, így csak természetes, hogy gluténmentes receptem is legyen hozzá. Ha készítem, akkor csak is úgy, ahogy a „nagy könyvben” meg van írva. Ez a gluténmentesen verzió teljes mértékben versenyképes az eredeti, búzalisztessel.Mivel hungarikum, így ( félig-meddig ) védett recept. A
Read more…