Tag : csirkecomb filé

    Home / Posts tagged "csirkecomb filé"
18 március, 2018

SOUVLAKI

SOUVLAKI
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Souvlaki 5 adag   1 kg csirkecomb filé vagy sertéscomb vagy sertés szűzpecsenye 20 g olíva olaj 1 g oregano 1 mokkás kanál cayenne bors 1 teás kanál őrölt római kömény 1 g füstölt paprika ( ha nincs f. paprikánk, sima fűszer paprikát használjunk ) 2 egész citrom leve kifacsarva 2 gerezd fokhagyma 15 g
Read more

18 október, 2017

SERTÉSKARAJ ÓVÁRI MÓDRA

SERTÉSKARAJ ÓVÁRI MÓDRA
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Sertéskaraj Óvári módra 5 adag   75 dkg sertéskaraj csont nélkül vagy 75 dkg csirkecomb filé 25 dkg  Champion gomba 10 dkg vöröshagyma 0.5 dl étolaj vagy kacsazsír vagy libazsír 10 g só 1 g őrölt bors 10 dkg Óvári sajt ( vagy bármilyen félkemény, zsíros sajt Gouda, Trappista ) 10 dkg rizsliszt 5 dkg
Read more

7 július, 2017

CSIRKECOMB FILÉ BRÜSSZELI MÓDRA

CSIRKECOMB FILÉ BRÜSSZELI MÓDRA
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Csirkecombfilé brüsszeli módra 75dkg csirkecomb filé 40dkg kelbimbó 15dkg vaj 10dkg gépsonka 10dkg reszelt sajt 12dkg rizsliszt 1g törött bors 1g szerecsendió virág, őrölt 1,5dkg só 2dl tej A csirkecomb filéket kiklopfoljuk, 1dk sóval megszórjuk és rizslisztbe megforgatjuk. Serpenyőben a vajat felforrósítjuk és ebben megsütjük a húst, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A serpenyőben visszamaradt
Read more