Mézes puszedli rizslisztből glutén-, tej- és tojásmentesen 18-20 db mérettől függően Miután a gluténmentes, rizslisztből készült mézes puszedlit megosztottam a közösségi oldalamon, többen is kérdezték, hogy rizslisztből tojásmentesen el lehet-e készíteni. Természetesen volt rá ötletem, hogyan alakítsam át a receptet. Így született meg ez a lisztkeverékmentes, csak rizslisztből sütött glutén-, tej- és tojásmentes mézes puszedli.
Read more…

Mézes puszedli rizslisztből gluténmentesen 18-20 db mérettől függően A feleségem gyerekkorában annyira nem szerette, hogy már csak a „szagával” is ki lehetett volna üldözni a világból, de nálam sem volt a TOP sütemények között. Így történhetett, hogy évekig váratott magára, hogy egyáltalán neki kezdjek a gluténmentes puszedlinek. Előre összekevert fűszerkeveréket sosem használok. Szeretem magam eldönteni,
Read more…

Amerikai csoki cseppes keksz rizslisztből gluténmentesen Nem gluténérzékenyként végig kóstoltam sok népszerű kekszmárkát, de valahogy egyikben sem éreztem meg az X-faktort. Ezért nem is volt eddig keksz receptem és így nem is éreztem késztetést, hogy nekiálljak és bármelyiket gluténmentesítsem.Pár hete találkoztam ezzel a búzalisztes recepttel. Mivel egyik ismert és kedvenc cukrászomé, így kíváncsivá tett. Elkészítettem
Read more…

Churros glutén-, tej- és tojásmentesen Amikor gluténmentes churrost készítettem és megosztottam a közösségi oldalamon, felmerült a kérdés, hogy tojásmentesen is elkészíthető-e és, ha igen hogyan. Netán még rizsliszttel is? Gluténmentesen ÉS tojásmentesen, pláne rizslisztből! Régóta összeállt már a fejemben a recept, de most szántam rá magam, hogy elkészítsem és természetesen összeraktam mellé a mindenmentes csoki
Read more…

Banánkenyér glutén-és tojásmentesen Egy ismerősünk kért meg, hogy mentesítsem a banánkenyér receptjét. A lánya Angliában már többször kóstolta, nagyon ízlett neki és szeretné itthon is elkészíteni. Mivel Amerikából, annak is inkább a déli területeiről származik ez a nagyon egyszerű „édes kenyér” – sütemény, ezért, egy olyan receptet vettem alapul, amiről úgy gondoltam, hogy elég autentikus.
Read more…

Sajtos partyfalatok gluténmentesen Ez egy tökéletes vendégváró „sós” aprósütemény. Nagyon egyszerű, se élesztő, se sütőpor nem kell a tésztájába, rizslisztből elkészíthető és amiről senki nem fogja megmondani, hogy gluténmentes. Ha nem akarunk, a formázással sem kell bajlódni, csak felkockázzuk és mehet a sütőbe. Akár előző nap is megsüthetjük, mert a benne lévő sajttól nem fog
Read more…

Sonkás krokett / Sonkaropogós gluténmentesen 18 db A sonkaropogóst ( sonkás krokett ) kínálhatjuk előételként vagy salátával főételként, de vendégváró falatkaként is megállja a helyét egy hozzá passzoló mártogatóssal. Főtt-füstölt sonkából az igazi, de bármilyen más főtt-füstölt húsból is elkészíthetjük: kacsamell, libacomb, marhaszegy, marhanyelv, de akármilyen felvágott vagy szalámi csücskök is belekerülhetnek ledarálva. A húsvéti
Read more…

Lasagne gluténmentesen 10 adag, a tepsi belső mérete: 24 x 32 cm A ragu hozzávalói: 80 dkg marhahús, darált15 dkg vörös hagyma10 dkg zellerszár5 dkg olíva olaj3 g őrölt bors30 g cukor20 g só500 g paradicsom sűrítmény ( passata di pomodoro ) vagy 1 kg friss, forrázott, hámozott, apróra vágott paradicsom1 g oregano 10 g
Read more…

  Gluténmentes linzer rizslisztből Sokszor olvasom, hogy „száraz, fojtós, porlik” vagy éppen „vizes-homokszerű” a rizslisztből készült gluténmentes linzer vagy pite. Bár az alapanyagok arányai ( 3 rész liszt : 2 rész vaj / zsiradék : 1 rész cukor ) ugyanazok, mint a búzalisztes receptben, DE! ez mégis csak rizsliszt, amiben nincs glutén és sokkal kisebb
Read more…