Gofri Rizsliszttel

250 g rizsliszt
3 g sütőpor
1 csipet só
50 g cukor
3 db tojás szoba hőmérsékletű ( L-es méretű )
80 g olvasztott vaj + vaj a gofri sütő kenéséhez
1 dl langyos tej

A száraz, majd a nedves összetevőket is összekeverjük. Egy jó sűrű palacsinta masszához hasonlít a tészta állaga. A vajjal megkent gofri sütőbe adagoljuk és kb. 6-8 perc alatt készre sütjük.
Ebből a mennyiségből 8-10 db gofri készülhet.
Fogyaszthatjuk porcukrosan vagy kevés juharsziruppal meglocsolva

esetleg egy kis gyümölccsel tejszínhabbal vagy épp egy kis csokoládéval megcsorgatva.