Póréhagyma leves gluténmentesen Az egyik kedvenc francia-amerikai séfemtől láttam a receptet, amiben ezt a póréhagyma levest készítette el. Két dolog tetszett meg benne, az egyik a végtelen egyszerűsége, míg a másik, hogy alapból gluténmentes, hiszen burgonyapelyhet használt a sűrítéshez. Tejmentesen is elkészíthetjük, ha a habtejszínt lecseréljük kókusztejszínre, de akkor én már tennék bele pár karika
Read more…

Babgulyás 10 adag Hozzávalók: 1.5 kg marhalábszár 500 g tarkabab 400 g vöröshagyma 150 g füstölt kenyérszalonna 10 g fokhagyma 300 g lecsópaprika 200 g hámozott, kockára vágott paradicsom ( így nem csúfoskodik a kész levesben az összepöndörödött héj ) ( a paradicsomot és paprikát helyettesíthetjük 1 liter 30%-os konzerv lecsóval ) 2 gr zúzott
Read more…

Zöldborsó leves csirkeszárnnyal és csurgatott tésztával 10 adag A leves hozzávalói: 500 g friss, kifejtett zöldborsó 500 g csirkeszárny 300 g sárgarépa 150 g fehér répa 100 g vöröshagyma 20 g liba- vagy kacsazsír 20 g só 1 csomag petrezselyem Csurgatott tészta hozzávalói: 1 db tojás 60 g rizsliszt A leves elkészítése: A csirkeszárnyakat egy
Read more…