Házi készítésű karamell fagyi kókusz makaronnal és meggyel tálalva Először elkészítjük a karamell szószt. 30dkg cukor 10dkg vaj 2,5dl habtejszín Egy literes lábasban a cukrot világosbarna színűre karamellizáljuk kis lángon. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a vajat, majd takarék lángon felolvasztjuk. Ezután felöntjük a habtejszínnel, összeforraljuk és szoba hőmérsékletűre hűtjük. Elkészítjük a vanília fagylalt alapot. 6
Read more…