Kijevi jércemell Fűszer vaj 150 g vaj 50 g vöröshagyma 1 g só 20 g mustár 2 g őrölt bors 30 g snidling A vöröshagymát és a snidlinget finomra vágjuk, majd a szoba hőmérsékletű vajjal és a fűszerekkel összekeverjük. További hozzávalók 5 db ( kb. 800-1000 g ) kis méretű felezett bőr nélküli csirkemellfilé 2
Read more…

Sonkával – Sajttal töltött csirkemell gluténmentesen( Cordon Bleu ) 4 adag Az éttermi neve CORDON BLEU ( ejtsd kordon blő ) vagyis kék szalag, egyébként meg egy isteni finom:SONKÁVAL-SAJTTAL TÖLTÖTT RÁNTOTT HÚS, amit most gluténmentesen készítettem el.Szerintem borjúszűzből a legfinomabb. Valószínű az eredeti receptben is ezzel készült, de csirkemellből, sertésszűzből vagy sertéskarajból is süthetjük. Hozzávalók:
Read more…