Kenyér Schar mix B lisztkeverékből A tésztával nagyon könnyű dolgozni, formázni. A végeredmény egy igazi ropogós héjú, rusztikus cipó lett. A kenyértészta hozzávalói: 250 g Schar mix B 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker ) 5 g cukor 200 – 205 gr langyos víz 8 g olaj 2 csipet só A sütőt
Read more…
Tepertős pogácsa gluténmentesen A vendéglők ajánlatában a legagyafúrtabb módokon elkészítve kínálták a libát Márton napra , de egyiküknél sem láttam, hogy egy jó libatöpörtyűs pogácsát sütöttek volna. Nálam erre a nevezetes napra gluténmentes tepertős pogácsa készült. A tészta hozzávalói: 500 gr Nutrifree mix per pane20 gr cukor6 gr porélesztő260 gr víz 40 gr kenhető állagú
Read more…
Sonkás – sajtos csiga Nutrifree mix per pane liszttel A recept növényi tejjel és zsiradékkal is elkészíthető! Ebbe a tésztába bármilyen nem édes tölteléket tehetünk. Mehet bele a sonka helyett szalámi, bacon, maradék felvágott vagy akár vegyesen is. A vaj helyett paradicsom szósszal is megkenhetjük, hogy pizzás ízvilágot kapjunk. A tészta hozzávalói: 250 gr Nutrifree
Read more…
Kifli Nutrifree mix per pane liszttel Glutén-, tojás- és tejmentes recept A tészta hozzávalói: 250 g Nutrifree mix per pane 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker ) 5 g cukor 210 g langyos víz 8 g olvasztott kacsazsír vagy olaj ( 2 csipet – só elhagyható, mert gyárilag már tartalmaz ) A
Read more…
Hamburger zsemle Nutrifree mix per pane liszttel A recept növényi tejjel vagy csak vízzel és növényi zsiradékkal is elkészíthető! Hozzávalók: 250 gr Nutrifree mix per pane 10 gr cukor 3 gr porélesztő ( Haas, Dr.Oetker, Budafoki ) 200 gr folyadék, amiből 100 gr víz és 100 gr tej( ha tejport nem teszünk bele, a folyadék
Read more…
Fahéjas-diós kifli glutén-, tej- és tojásmentesen A tészta hozzávalói: 250 gr Nutrifree mix per pane 50 gr cukor 3 gr porélesztő ( Haas, Dr.Oetker, Budafoki ) 200 ml növényi tej ( kókusztejet használtam ) 25 gr kókuszzsír rizsliszt a szóráshoz A töltelék hozzávalói: 40 gr nagyon lágy, kenhető állagú kókuszzsír 40 gr darált dió 40
Read more…
Lángos Alfa-Mix lisztkeverékből Glutén-, tojás-és tejmentes recept Gyakran kapok olyan visszajelzéseket, hogy az általam kidolgozott recepteket más lisztkeverékkel is sikerrel készítették el. Kíváncsi voltam, hogy valóban 1:1-ben kicserélhetők-e a lisztek, de leginkább, hogy a végeredmény is azonos-e. Így a választásom az egyik legkönnyebben beszerezhető és egyben az egyik legkedvezőbb árú, magyar gyártású lisztkeverékre esett az
Read more…
Formában sütött kenyér Alfa-mix lisztkeverékből Glutén-, tej- és tojásmentes recept Gyakran kapok olyan visszajelzéseket, hogy az általam kidolgozott recepteket más lisztkeverékkel is sikerrel készítették el. Kíváncsi voltam, hogy valóban 1:1-ben kicserélhetők-e a lisztek, de leginkább, hogy a végeredmény is azonos-e. Így a választásom az egyik legkönnyebben beszerezhető és egyben az egyik legkedvezőbb árú, magyar gyártású
Read more…
Gluténmentes Diós-Fahéjas csiga Nutrifree lisztkeverékkel A recept növényi tejjel és zsiradékkal is elkészíthető! Ha, nem csak a gluténmentes, de egyáltalán a péksütik kapcsán azt mondom csiga, mindenki első sorban a kakaós csigára gondol. Pedig érdemes lenne megkóstolni ezzel a fahéjas-diós töltelékkel is, mert nagyon finom. A cukor mennyiségének a csökkentésével a tésztát tölthetjük akár sajttal,
Read more…
Túrós táska gluténmentesen kelt tésztából Bár a túrós táska eredetileg élesztős-leveles tésztából készül ( blundel tészta ), ez a gluténmentes, egyszerűsített, kelt tésztás változat azonban jó alternatíva lehet, ha nem akarunk több órát eltölteni csak a tészta elkészítésével. A tészta hozzávalói: 250 gr Nutrifree mix per pane 50 gr cukor 3 g porélesztő ( Haas,
Read more…
