27 március, 2018

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN
Címke: , , , ,
Megosztás

Csoki torta gluténmentesen 23 cm-es tortaformához     Kakaós piskóta: 6 db L-es méretű tojás 120 g kristálycukor 120 g rizsliszt 60 g kakaópor 5 g vaj a tortaforma kikenéséhez     Csoki krém: 250 g 70%-os étcsoki 750 ml habtejszín 100 g porcukor     A krém elkészítése: A csokoládét apróra törjük. A habtejszínt
Read more…

11 március, 2018

NOKEDLI RIZSLISZTTEL TOJÁS NÉLKÜL

NOKEDLI RIZSLISZTTEL TOJÁS NÉLKÜL
Címke: , , , ,
Megosztás

Nokedli rizsliszttel tojás nélkül 1,5 – 2 adag 100 g rizsliszt 10 g étolaj 3 g tojáspótló Orgran csipet só 200 ml víz ( A nokedli hófehér, de ha egy picike őrölt kurkumát tesznek hozzá, még a színe is olyan lesz, mint az “igazinak”. ) A vizet az olajjal felforraljuk, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet.
Read more…

10 március, 2018

MADÁRTEJ 2 ( NÖVÉNYI TEJJEL )

MADÁRTEJ 2 ( NÖVÉNYI TEJJEL )
Címke: , , , ,
Megosztás

Madártej 2 ( növényi tejjel )     2 liter Alpro Kókusztej 10 db L-es méretű tojás 320 g cukor 20 g vaníliás cukor csipet só A tejet a 200 g cukorral valamint a vaníliás cukorral egy lábasban forráspontig melegítjük. Közben 4 tojás fehérjét a sóval és a fennmaradó 120 g cukorral kemény habbá verjük. A
Read more…

7 március, 2018

MÁK CHARLOTTE GLUTÉN- ÉS TEJMENTESEN

MÁK CHARLOTTE GLUTÉN- ÉS TEJMENTESEN
Címke: , , , , , , ,
Megosztás

Mák Charlotte glutén- és tejmentes     Máktöltelék 300 g darált mák 180 g cukor 15 ml rumaroma 1 g citromhéj 1 g narancshéj 200 ml víz 20 g vaníliás cukor 1 csipet só A cukrot a vízzel felfőzzük, beletesszük a mákot, elkeverjük és lehúzzuk a tűzről. Ezután hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, majd így
Read more…

3 március, 2018

RÁKÓCZI TÚRÓS

RÁKÓCZI TÚRÓS
Címke: , , , , ,
Megosztás

Rákóczi túrós   Tészta: 450 g rizsliszt 300 g vaj 150 g cukor 4 db L- es méretű tojás sárgája 1 g reszelt citromhéj 1 g utifűmaghéj 10 g sütőpor Túrótöltelék: 900 g túró 250 g cukor 20 g vaníliás cukor 1-1 g citrom és narancs reszelt héja 40 g burgonyapehely Hab: 4 db L-es
Read more…