Ropogósra sült hagymakarikák – Mustárosan pácolt hússal 5 adag A hagymakarikákhoz: 1 kg vöröshagyma100 g keményítő5 g só1 g őrölt bors0.5 l étolaj a sütéshez A húshoz: 80 dkg sertéskaraj csont nélkül vagy hátszín vagy sertés szűzérme( esetleg csirkemell )50 g mustár5 g só1 g törött bors50 g rizsliszt50 g zsiradék sütéshez ( étolaj, kacsazsír,
Read more…

Szűzérme Kertész módra 10 adag 1.4 kg sertés szűzpecsenye vagy 1.5 kg csirkecomb filé 5 db közepes méretű sárgarépa 1 db kisebb cukkini 30 dkg brokkoli ( 1 közepes fej ) 8 dkg zsiradék ( kacsazsír, olaj ) a hús sütéséhez 5 dkg vaj a zöldségek párolásához 1 cső kukorica 10 dkg reszelt sajt 12
Read more…