Csokifagyi   250 g 70%-os csokoládé 120 g cukor 500 ml tejszín 200 ml tej 10 g vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd kikapart magja A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk és hozzáöntjük a felforralt és 40 fokra visszahűtött tejet és tejszínt. Alaposan elkeverjük és minimum 12 órára a hűtőbe tesszük légmentesen lezárva. Gépi habverővel kihabosítjuk,
Read more…

Málnafagylalt glutén-, tej- és tojásmentesen alaprecept, amiben a gyümölcs tetszés szerint változtatható     400 g Cocomas 120 g porcukor 1-1 g reszelt narancs és citromhéj fél citrom leve 400 g málna   Régebben jó néhányszor belefutottunk ízetlen és még drága fagyikba. Így, talán 2 évvel ezelőtt, próba-szerencse alapon vásároltunk egy fagylaltkészítő gépet. Nem a
Read more…