Fordított szilvás pite serpenyőben sütve, gluténmentesen A receptben a tej és a vaj növényi alapanyagokkal helyettesíthető! Egyik este kitaláltam, készítek egy gluténmentes szilvás pitét, de rezsicsökkentett verzióban, ezért serpenyőben, a tűzhelyen sütöm meg. Hiszen így a a 40 perc sütőben sütés helyett 20 perc alatt elkészül. A családnak elkerekedett a szeme, de én 99%-ig biztos
Read more…
Rumos csokiszelet ( Sportszelet ) gluténmentesen 8-10 db Igazi, a gyerekkoromat idéző retro édesség ez a házi készítésű rumos csokiszelet, ami ízre nagyon „hajaz” a Sportszeletre. Az alapja darált keksz, amit vehetünk készen, de akár otthon is megsüthetjük. Gluténmentesen, de akár tej- és tojásmentesen is egyszerűen elkészíthető ez a sütés nélküli finomság. Hozzávalók: 150 g
Read more…
Babka gluténmentesen Lisztmix kalács lisztkeverékből a sütőforma mérete: 11 x 24 cm Hozzávalók: 300 g Lisztmix kalács lisztkeverék60 g cukor5 g porélesztő220 g folyadék ( ebből 110 g víz és 110 g tej )30 g lágy, kenhető állagú vaj1 db L-es méretű tojás 30 g vaj a sütőformát kikenni10 g vaj a tésztát lekenni Töltelék
Read more…
BABKA – Diós, csokoládés kalács gluténmentesen Ha jellemeznem kellene, azt mondanám, hogy a kakaós csiga és a kalács szerelemgyermeke a BABKA. Nyersen és megsülve is nagyon mutatós a látható csavart csokis rétegeivel. Még a kelt tésztákon belül is az egyik legnehezebb feladat jó gluténmentes kalácsot sütni. Azonban ebben a receptben a tésztába belesülő csokoládé, kakaó
Read more…
Aranygaluska vanília sodóval gluténmentesen Penny Free lisztkeverékből A recept növényi tejjel és növényi zsiradékkal / margarinnal is ugyan ezekkel az arányokkal elkészíthető! Az aranygaluskát mindenki szereti nálunk a családban. Sokan talán nem ismerik, mivel nem tipikusan cukrászdai sütemény. Első sorban éttermek süteménykínálatában található meg, mint “éttermi meleg tészta”. A vanília mártás vagy a borsodó kötelező kísérője,
Read more…
Tejberizs glutén- és tejmentesen A tejberizs is, mint a tejbegríz gyerekkorom óta az egyik kedvencem. Eredendően gluténmentes. Készíthetjük tehén- vagy növényi tejjel is, a különbség csak annyi, hogy a növényi tej esetén sokkal több idő kell a rizsnek, hogy megpuhuljon.Ahogy a tejbegrízt, ezt is megszórhatjuk kakaóval vagy fahéjjal, gazdagíthatjuk gyümölccsel vagy csokidarabkákkal. Hozzávalók: 1 liter
Read more…
Amaretti keksz, az olasz mandula likőrös macaron 28-30 db Az Amaretti egy olasz aprósütemény, ami lényegében egy mandula likőrös macaron. Magában is nagyon finom, de Olaszországban a kávé mellé is ezt kínálják. Eredendően gluténmentes, mivel csak mandulalisztet tartalmaz. Ha van maradék tojásfehérjénk, annak felhasználásának a legfinomabb módja, ha ezt a kekszet sütjük meg belőle. Az
Read more…
Kókuszos – Ananász torta glutén-, tej-, tojás- és lisztmentesen 22 cm-es tortakarikához Ki hallott már olyan tortáról, amit nem sütni, hanem főzni kell??!! Na ez, pont olyan! Egy virtuális utazásra️ visz. Napsütéses, homokos tengerpart és egy kis Pina Colada koktél ( ejtsd pinya kolada ). A süti elkészítéséhez a koktél 3 fő alkotóelemét használtam: kókusztej,
Read more…
Churros glutén-, tej- és tojásmentesen Amikor gluténmentes churrost készítettem és megosztottam a közösségi oldalamon, felmerült a kérdés, hogy tojásmentesen is elkészíthető-e és, ha igen hogyan. Netán még rizsliszttel is? Gluténmentesen ÉS tojásmentesen, pláne rizslisztből! Régóta összeállt már a fejemben a recept, de most szántam rá magam, hogy elkészítsem és természetesen összeraktam mellé a mindenmentes csoki
Read more…
Banánkenyér glutén-és tojásmentesen Egy ismerősünk kért meg, hogy mentesítsem a banánkenyér receptjét. A lánya Angliában már többször kóstolta, nagyon ízlett neki és szeretné itthon is elkészíteni. Mivel Amerikából, annak is inkább a déli területeiről származik ez a nagyon egyszerű „édes kenyér” – sütemény, ezért, egy olyan receptet vettem alapul, amiről úgy gondoltam, hogy elég autentikus.
Read more…
