CSÁSZÁRMORZSA RIZSLISZTBŐL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTESEN (ORGRAN TOJÁSPÓTLÓVAL )
Császármorzsa rizslisztből, glutén- és tojásmentesen
( Orgran tojáspótlóval )
A recept növényi tejjel és növényi margarinnal is működik!!
300 g rizsliszt
80 g kristálycukor
10 g vaníliás cukor
9 g Orgran tojáspótló por + 90 ml vízbe
1 g szódabikarbóna
260 ml tej
1 csipet só
30 g mazsola
citrom és narancs reszelt héja
30 g vaj a sütéshez
A tojáspótlóport a vízzel elkeverjük, majd az összes többi összekevert hozzávalóhoz adjuk. Alaposan kikeverjük. Tapadásmentes serpenyőben a vajat megolvasztjuk és beleöntjük a tésztát. Takarék lángon fedő alatt addig sütjük, amíg a teteje meg nem dermed.
Majd darabonként megfordítjuk és közepes lángon sütjük,
úgy, hogy közben fakanál segítségével apró darabokra morzsoljuk a tésztát.
Világos barnára sütjük.
Tálalhatjuk osztrák mintára almapürével
vagy lekvárral is.
