![\"\"](\"http:\/\/blog.glutenmenteschef.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Toltott-oldalas-dagado-1-300x225.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
2000 g eg\u00e9sz oldalas vagy 1500 g dagad\u00f3
\n400 g kacsam\u00e1j
\n400 g gomba
\n100 g rizs
\n100 g v\u00f6r\u00f6shagyma
\n20 g kacsazs\u00edr v \u00e9tolaj
\n50 g z\u00f6ldbors\u00f3
\n1 g k\u00f6m\u00e9ny
\n1 g majoranna
\n1 g bors
\n30 g s\u00f3
\n1 cs petrezselyem
\n3 db toj\u00e1s<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/blog.glutenmenteschef.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Toltott-oldalas-dagado-6-300x225.jpg\")
<\/p>\n
<\/p>\n
A h\u00fast felsz\u00farjuk vagy a hentest megk\u00e9rj\u00fck r\u00e1. Bed\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck 22 g s\u00f3val \u00e9s a k\u00f6m\u00e9nnyel. N\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1t \u00e1llhat is a f\u0171szerekkel a h\u0171t\u0151ben.
\nA rizst 1 liter v\u00edzben 5 g s\u00f3val puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck, lesz\u0171rj\u00fck, kih\u0171tj\u00fck.
\nT\u00f6ltel\u00e9k:
\nA kacsazs\u00edrt serpeny\u0151ben felforr\u00f3s\u00edtjuk, az apr\u00f3ra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t megfonnyasztjuk benne. Hozz\u00e1adjuk a 0.5 x 0.5 cm megmosott, kock\u00e1ra v\u00e1gott gomb\u00e1t. Megpir\u00edtjuk, majd amikor a leve teljesen elp\u00e1rolgott, hozz\u00e1adjuk a szint\u00e9n kis kock\u00e1kra v\u00e1gott m\u00e1jat. S\u00f3zzuk ( 3 g ) , borsozzuk, megsz\u00f3rjuk majorann\u00e1val \u00e9s hozz\u00e1adjuk a z\u00f6ldbors\u00f3t is.
\nNagy l\u00e1ngon 4-6 percig pir\u00edtjuk. A t\u0171zr\u0151l levessz\u00fck \u00e9s belekeverj\u00fck a f\u0151tt rizst \u00e9s a felvert toj\u00e1sokat. Majd, ha kiss\u00e9 kih\u0171lt, hozz\u00e1keverj\u00fck az apr\u00edtott petrezselymet.
\nA h\u00fasba t\u00f6ltj\u00fck, a ny\u00edl\u00e1st h\u00fast\u0171vel bez\u00e1rjuk.
\nA tepsibe a t\u00f6lt\u00f6tt h\u00fas mell\u00e9 3 dl vizet \u00f6nt\u00fcnk \u00e9s 150-160’c-os s\u00fct\u0151ben 2 – 3 \u00f3r\u00e1n \u00e1t s\u00fctj\u00fck, \u00fagy, hogy 30 percenk\u00e9nt megford\u00edtjuk. Kb.\u00a0 2,5-3 \u00f3ra s\u00fcl\u00e9si id\u0151 sz\u00fcks\u00e9ges. ( Ha a h\u00fasvill\u00e1t belesz\u00farjuk \u00e9s k\u00f6nnyed\u00e9n fut a dagad\u00f3\/oldalas legvastagabb h\u00fasos r\u00e9sz\u00e9n, akkor k\u00e9sznek tekinthetj\u00fck. )
\nEnn\u00e9l a s\u00fct\u00e9si h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletn\u00e9l NEM KELL semmivel sem letakarni a h\u00fast! Nem fog meg\u00e9gni, viszont, ha letakarn\u00e1nk, \u00fagy m\u00e1r nem s\u00fcl, hanem a keletkez\u0151 g\u0151zben p\u00e1rol\u00f3dik – megf\u0151, az meg annyira nem j\u00f3.
\nV\u00edz mindig legyen a h\u00fas alatt, ha elk\u00e9sz\u00fclt 10 percig pihentetj\u00fck majd felszeletelj\u00fck.
\n\u00c9n s\u00fclt has\u00e1b burgony\u00e1val \u00e9s s\u00fclt kelbimb\u00f3val t\u00e1laltam.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/blog.glutenmenteschef.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Toltott-oldalas-dagado-2-300x225.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"