Archives : Már-2018

    Home / 2018 / március
27 március, 2018

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN

CSOKI TORTA GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Rizslisztből készítettem, Torta on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Csoki torta gluténmentesen 23 cm-es tortaformához     Kakaós piskóta: 6 db L-es méretű tojás 120 g kristálycukor 120 g rizsliszt 60 g kakaópor 5 g vaj a tortaforma kikenéséhez     Csoki krém: 250 g 70%-os étcsoki 750 ml habtejszín 100 g porcukor     A krém elkészítése: A csokoládét apróra törjük. A habtejszínt
Read more

25 március, 2018

MINI KUGLÓF-TOJÁSMENTESEN, RIZSLISZTTEL

MINI KUGLÓF-TOJÁSMENTESEN, RIZSLISZTTEL
Posted in : Kenyér / péksütemény, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Mini Kuglóf tojásmentesen, rizsliszttel Növényi margarinnal és növényi joghurttal is működik a recept     A blogon lévő kuglóf receptje kapcsán többen is kérdezték, hogy tojás nélkül hogyan lehetne elkészíteni. Így nekik dolgoztam ki ezt a két receptet. Igen, kettő, hogy akinek a sütőpor gondot okoz, annak se kelljen lemondania erről a sütiről. Nekik a
Read more

18 március, 2018

SOUVLAKI

SOUVLAKI
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Souvlaki 5 adag   1 kg csirkecomb filé vagy sertéscomb vagy sertés szűzpecsenye 20 g olíva olaj 1 g oregano 1 mokkás kanál cayenne bors 1 teás kanál őrölt római kömény 1 g füstölt paprika ( ha nincs f. paprikánk, sima fűszer paprikát használjunk ) 2 egész citrom leve kifacsarva 2 gerezd fokhagyma 15 g
Read more

18 március, 2018

STEAK BURGONYA SÜTŐBEN SÜTVE

STEAK BURGONYA SÜTŐBEN SÜTVE
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Steak burgonya sütőben sütve 5 adag 1 kg burgonya 10 g só 1 teás kanál őrölt bors 30 g olvasztott kacsa zsír vagy vaj     A meghámozott burgonyát hosszanti cikkekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.   A zsírral, borssal, sóval összekevert fűszer eleggyel megkenjük, majd 200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre
Read more

11 március, 2018

NOKEDLI RIZSLISZTTEL TOJÁS NÉLKÜL

NOKEDLI RIZSLISZTTEL TOJÁS NÉLKÜL
Posted in : Főételek, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Nokedli rizsliszttel tojás nélkül 1,5 – 2 adag 100 g rizsliszt 10 g étolaj 3 g tojáspótló Orgran csipet só 200 ml víz ( A nokedli hófehér, de ha egy picike őrölt kurkumát tesznek hozzá, még a színe is olyan lesz, mint az “igazinak”. ) A vizet az olajjal felforraljuk, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet.
Read more

10 március, 2018

MADÁRTEJ 2 ( NÖVÉNYI TEJJEL )

MADÁRTEJ 2 ( NÖVÉNYI TEJJEL )
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , , , ,
Megosztás

Madártej 2 ( növényi tejjel )     2 liter Alpro Kókusztej 10 db L-es méretű tojás 320 g cukor 20 g vaníliás cukor csipet só A tejet a 200 g cukorral valamint a vaníliás cukorral egy lábasban forráspontig melegítjük. Közben 4 tojás fehérjét a sóval és a fennmaradó 120 g cukorral kemény habbá verjük. A
Read more

7 március, 2018

MÁK CHARLOTTE GLUTÉN- ÉS TEJMENTESEN

MÁK CHARLOTTE GLUTÉN- ÉS TEJMENTESEN
Posted in : Rizslisztből készítettem, Sütemények, Videók on by : gmchef
Címke: , , , , , , ,
Megosztás

Mák Charlotte glutén- és tejmentes     Máktöltelék 300 g darált mák 180 g cukor 15 ml rumaroma 1 g citromhéj 1 g narancshéj 200 ml víz 20 g vaníliás cukor 1 csipet só A cukrot a vízzel felfőzzük, beletesszük a mákot, elkeverjük és lehúzzuk a tűzről. Ezután hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, majd így
Read more