Archives : okt-2017

    Home / 2017 / október (Page 2)
8 október, 2017

KACSA EGÉSZBEN SÜTVE

KACSA EGÉSZBEN SÜTVE
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Kacsa egészben sütve 4-6 adag 20 g só 1 g majoránna 2.5 kg egész konyhakész kacsa ( kibelezett )   A zsírzóját ( püspökfalat) levágjuk. A fűszereket összekeverjük, majd a kacsát kívül-belül bedörzsöljük vele. Legjobb akkor, ha 12 órát vagy legalább egy estét a hűtőben “pácolódik” a fűszerekkel, de akár azonnal is megsüthetjük. A belsejébe
Read more

8 október, 2017

SONKÁVAL – SAJTTAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL ( CORDON BLEU ) GLUTÉNMENTESEN

SONKÁVAL – SAJTTAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL ( CORDON BLEU ) GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Sonkával – Sajttal töltött csirkemell gluténmentesen ( Cordon Bleu ) 4 adag 2 KISEBB, egész, csont nélküli csirkemell 4 szelet sonka 4 szelet sajt ( lehet füstölt sajt is, mert attól még finomabb lesz ) só Panírozáshoz – Sütéshez: 50 g rizsliszt 2 db tojás 100 g gm morzsa vagy burgonyapehely 5 dl étolaj vagy
Read more

1 október, 2017

TÚRÓGOMBÓC VANÍLIÁS TEJFÖLLEL ÉS VAJAS MORZSÁVAL GLUTÉNMENTESEN

TÚRÓGOMBÓC VANÍLIÁS TEJFÖLLEL ÉS VAJAS MORZSÁVAL GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Túrógombóc vaníliás tejföllel és vajas morzsával gluténmentesen 18-20 db gombóc 500 g félzsíros apró szemű tehéntúró 50 g rizsdara 50 g burgonyapehely 3 db L-es méretű tojás ( ha kisebb a tojás, akkor az összsúlya legyen 180 g) 150 g gluténmentes zsemlemorzsa / darált reggelizőpehely 100 g vaj vagy olaj 1 + 2 g só
Read more