Archives : aug-2017

    Home / 2017 / augusztus
29 augusztus, 2017

GOFRI RIZSLISZTTEL, GLUTÉN-, ÉS TOJÁSMENTESEN ( ORGRAN TOJÁSPÓTLÓVAL )

GOFRI RIZSLISZTTEL, GLUTÉN-, ÉS TOJÁSMENTESEN ( ORGRAN TOJÁSPÓTLÓVAL )
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Gofri rizsliszttel, glutén-, és tojásmentesen ( ORGRAN tojáspótlóval ) A recept növényi alapú tejjel és margarinnal is elkészíthető! 30 dkg rizsliszt 80 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 9 g Orgran tojáspótló por + 90 ml víz 1 g szódabikarbóna 260 ml tej 1 csipet só vaj a gofrisütő kenéséhez A tojáspótlóport a vízzel elkeverjük,
Read more

Megosztás
29 augusztus, 2017

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL

RÁNTOTT SAJT GLUTÉNMENTES SÉF MÓDRA 3 FÉLE SAJTBÓL
Posted in : Főételek, Húsmentes ételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Rántott sajt Gluténmentes Séf módra 3 féle sajtból 5 dkg vaj 5 dkg rizsliszt 2,5 dl tej 3 x 15 dkg sajt: karaván, trappista, gouda ( 3 féle félkemény sajt, az egyik lehetőleg füstölt ) Bundázáshoz: 5 dkg rizsliszt 2 db 60 g – os  tojás 10 dkg darált burgonyapehely 3 dl étolaj (sütéshez) 2
Read more

Megosztás
22 augusztus, 2017

KARDINÁLIS SZELET GLUTÉNMENTESEN

KARDINÁLIS SZELET GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Sütemények on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

KARDINÁLIS SZELET gluténmentesen   Fehér tészta: 5 tojásfehérje 90 g kristálycukor 30 g étkezési keményítő A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd az étkezési keményítőt hozzászitáljuk és óvatosan beleforgatjuk. Töltsük egy cső nélküli habzsákba. Sárga tészta: 1 egész tojás 3 tojás sárgája 50 g rizsliszt 1 vaníliás cukor 30 g kristálycukor reszelt citromhéj csipet só
Read more

Megosztás
20 augusztus, 2017

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRI FREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ RAVIOLI GM SÉF MÓDRA NUTRI FREE mix per PASTA FRESCA ÉS RIZSLISZTTEL
Posted in : Előétel, Főételek on by : gmchef
Címke: , , , , ,
Megosztás

Házi készítésű Ravioli Gm Séf módra Nutri Free Mix per Pasta Fresca és rizsliszttel 5 adag Tészta: 100 g Nutri Free Mix per Pasta Fresca 125 g Rizsliszt, én Nutri Free Farina di Riso-t használtam + 50 g szóráshoz 3 db tojás ( 65-70 g )+ 1 tojás a kenéshez Paradicsom mártáshoz: 1 kg friss
Read more

Megosztás
13 augusztus, 2017

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL

SZILVÁS GOMBÓC RIZSLISZTTEL
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Szilvás gombóc rizsliszttel   Tészta: 1 kg héjában főtt krumpli 25 dkg rizsliszt 4 db tojás 15 dkg burgonya pehely 5 dkg rizsliszt a szóráshoz 10 g só Morzsa: 50 g vaj Nutri Free zsemlemorzsa ( reggelizőpehely finomra darálva Nestlé Honey & Nut ) Töltelék: 20 szem szilva 50 g porcukor 1 g fahéj Szóráshoz:
Read more

Megosztás
10 augusztus, 2017

AJVÁR HÁZI KÉSZÍTÉSŰ

AJVÁR HÁZI KÉSZÍTÉSŰ
Posted in : Főételek on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Ajvár   500 g  padlizsán 500 g kápiapaprika 3 gerezd fokhagyma 1 db lila vagy vöröshagyma 40 g növényi olaj 1 citrom leve 5 g só 1 g bors 1 db csilipaprika A padlizsánokat és a paprikát a tűzhely nyílt lángján vagy sütőben (200 fokon kb. 40 percig) addig sütjük, amíg fekete nem lesz a
Read more

Megosztás
5 augusztus, 2017

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT

TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL, GLUTÉN- ÉS TOJÁSMENTES RECEPT
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Sütés nélküli Túrótorta glutén és tojásmentes recept Tészta: 200 g  reggeliző pehely ( mi ezt használtuk: Nestlé Honey & Nut Cornflakes ) 200 g cukor 100 g vaj 200 ml tejszín Túrótöltelék: 500 g túró 500 ml habtejszín 100 g kristálycukor 10 g vaníliás cukor 1 kisebb narancs kifacsart leve és reszelt héja 1 g reszelt
Read more

Megosztás
3 augusztus, 2017

MÁKOS GUBA GLUTÉNMENTESEN

MÁKOS GUBA GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Mákos guba   szikkadt kifli, kenyér, zsemle, de bármilyen pékáru jó hozzá cukros – vaníliáscukros tej darált mák vaj A pékárut falatnyi darabokra vágjuk és sütőben enyhén megpirítjuk. Meglocsoljuk kevés olvasztott vajjal, majd a cukros – vaníliás cukros tejet ráöntjük. Hagyjuk állni addig, amíg a cukros tejet felszívja a péksüti, majd darált, cukrozott mákkal megszórjuk.

Megosztás
3 augusztus, 2017

KÓKUSZGOLYÓ GLUTÉNMENTESEN

KÓKUSZGOLYÓ GLUTÉNMENTESEN
Posted in : Desszert on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Kókuszgolyó gluténmentesen   száraz kenyér vagy kalács ledarálva ( bármilyen péksütemény ) porcukor víz vagy tej rumaroma vagy rum reszelt narancshéj kakaópor kókuszreszelék, beleforgatni meggy, a közepébe ( elhagyható ) nagyon kevés vaj vagy margarin A hozzávalókat a kókuszreszelék és a meggy kivételével, olyan arányban kell összekeverni, hogy formázható állagú legyen. Diónyi gombócokat készítünk, ha
Read more

Megosztás
1 augusztus, 2017

CUKKINI, PADLIZSÁN, PAPRIKA ÉS PARADICSOM TÖLTVE

CUKKINI, PADLIZSÁN, PAPRIKA ÉS PARADICSOM TÖLTVE
Posted in : Főételek, Húsmentes ételek on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Cukkini, padlizsán, paprika és paradicsom töltve    200 g rizs 300 g padlizsán ( 1 db ) 300 g cukkini ( 1 db ) 500 g paradicsom ( 3 db ) 1 db kaliforniai paprika 100 g vörös hagyma 2 gerezd fokhagyma 10 g só 2 g törött bors 30 ml olaj 1 teáskanál oregáno
Read more

Megosztás