GOFRI RIZSLISZTTEL

Megosztás

Gofri Rizsliszttel

gofri

250 g rizsliszt
3 g sütőpor
1 csipet só
50 g cukor
3 db tojás szoba hőmérsékletű ( L-es méretű )
80 g olvasztott vaj + vaj a gofri sütő kenéséhez
1 dl langyos tej

A száraz, majd a nedves összetevőket is összekeverjük. Egy jó sűrű palacsinta masszához hasonlít a tészta állaga. A vajjal megkent gofri sütőbe adagoljuk és kb. 6-8 perc alatt készre sütjük.
Ebből a mennyiségből 8-10 db gofri készülhet.
Fogyaszthatjuk porcukrosan vagy kevés juharsziruppal meglocsolva

esetleg egy kis gyümölccsel tejszínhabbal vagy épp egy kis csokoládéval meglocsolva.

Megosztás

FRANKFURTI LEVES GLUTÉNMENTESEN

Megosztás

Frankfurti leves

10adag16473767_1384586094897065_7646710289971470633_n

20dkg füstölt húsos szalonna
5dkg libazsír
30dkg vöröshagyma
50dkg kelkáposzta
50 dkg krumpli
5 g fokhagyma ( 2-3 gerezd )
1 csomó petrezselyem
50dkg frankfurti virsli
1g kömény mag
2gr törött bors
2gr majoranna
2dkg só
habarás:
tejföl 3dl
rizsliszt 4dkg

A szalonnát gyufaszál méretű darabokra vágjuk. 5 literes fazékba  tesszük. Kiolvasztjuk a szalonna zsírját a libazsírral. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, amit üvegesre fonnyasztunk. Hozzáadjuk az 1×1 cm-re vágott burgonyát és a nagyobb kockákra vágott kelkáposztát. Sóval(1dkg) őrölt borssal, majorannával, zúzott fokhagymával ízesítjük és 2,5 liter vizet hozzáadva fedő alatt pároljuk.
Mikor a zöldségek megpuhultak beletesszük a forró sütőben megpirított, felkarikázott virslit. A tűzről levéve habarással besűrítjük: 1 literes tálban 3dl tejfölt és 4dkg rizsliszttel habverő segítségével csomómentesre keverjük, majd 2dl vízzel simára és a leveshez öntjük.
Kiforraljuk, kb. 2 perc múltán elkészült. Tálalásnál petrezselyemmel tejföllel díszítjük. Mi egy kis sonka chipset is sütöttünk hozzá.

Megosztás