Archives : nov-2016

    Home / 2016
19 november, 2016

Gluténmentes Churros

Gluténmentes Churros
Posted in : Desszert, Fánk, Rizslisztből készítettem on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Churros 230 ml víz 120 g vaj 1g vaníliás cukor 50 g barna cukor 1 g só 150 g rizsliszt 3 tojás ( L méretű, 60-65g) 3 dl étolaj vagy sütőpapír 2 literes lábasban a vizet, a vajat, a cukrot és a sót összeforraljuk. Fakanállal kevergetve hozzáadjuk a lisztet. 1 percig főzzük, majd a tűzről
Read more

24 október, 2016

Csoki torta Dobos tetővel

Csoki torta Dobos tetővel
Posted in : Rizslisztből készítettem, Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

  A két sütit, amit a legjobban szeretek, a Rigó Jancsi krém és a Dobos torta tetőt, egy tortába hoztam össze Piskóta: 28 cm-es tortaformához 6 db L-es méretű tojás ( 60-65 g, ha kisebb tojásokkal dolgozunk, akkor a 6 x 65 g = 390 g legyen a tojások összsúlya!!!) 180 g rizsliszt 180 g
Read more

24 október, 2016

Epres túrótorta

Epres túrótorta
Posted in : Rizslisztből készítettem, Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: , , ,
Megosztás

Epres túrótorta   ( 26 cm-es tortaforma kb. 28-32 szeletes )   ( 22 cm-es tortaforma )     Tészta: 100 gr cukor 200 gr vaj 300 gr rizsliszt 1 db tojás ( 60-65 gr ) Túrókrém: !!! 26 cm-es tortaformához az itt leírt mennyiség ajánlott !!! !!! a 22 cm-es formához a tészta lehet
Read more

24 október, 2016

Kenyér torta

Kenyér torta
Posted in : Sütemények, Torta on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Kenyér torta 400g szikkadt gm kenyér vagy péksüti 1 liter tej 250g kristálycukor vagy méz 20g vaníliás cukor vagy 2 vanília rúd 6 tojás (60-65 gr / db ) 20g vaj A tojásokat a cukorral vaníliás cukorral és tejjel símára keverjük egy 3 literes tálban. Beleáztatjuk a felszeletelt kenyeret. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk,
Read more

24 október, 2016

Vargabéles rizspapírral

Vargabéles rizspapírral
Posted in : Sütemények on by : gmchef
Címke: , ,
Megosztás

Vargabéles Rizspapírral 50dkg tehéntúró 12 db rizspapír 5db tojás 5dkg mazsola 20gr vaníliás cukor 10+5dkg kristálycukor 1gr reszelt citrom héj 2gr reszelt narancs héj 15dkg gluténmentes cérnametélt 5dkg vaj A mazsolát beáztatjuk hideg vízbe, majd alaposan lemossuk. A túrót 2 literes üvegtálban áttörjük, hozzáadjuk a 10dkg kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citrom-, és narancshéjat
Read more

24 október, 2016

Máglyarakás

Máglyarakás
Posted in : Sütemények on by : gmchef
Címke: ,
Megosztás

Máglyarakás ( 15 adag )   50 dkg gluténmentes kalács, kenyér, kifli vagy zsemle stb. 8 db tojás (480g) 7 dl tej 45 dkg cukor 10 dkg porcukor 20 g vaníliás cukor(2 csomag) 5 dkg vaj 1 g őrölt fahéj 80 dkg alma 10 dkg barack lekvár A szikkadt-száraz kenyeret vagy kalácsot 5mm-es szeletekre vágjuk,
Read more